Schokolade, Mehl, Puderzucker und Kakaopulver mischen. Die trockene Mischung mit Ei, einem EL Pfefferminzlikör und der Butter rasch verkneten. Eventuell muss noch etwas Mehl hinzugegeben werden, damit der Teig nicht klebt.

Aus dem Teig Rollen formen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Von den Rollen gleichmäßige Scheiben schneiden und etwa 12 Minuten bei 150°C backen.

Aus dem Puderzucker und etwas Pfefferminzlikör eine Glasur herstellen und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren.