Vanillekipferl

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Zutaten

210 g Butter
70 g Zucker
100 g Mandel(n), ungeschälte, gemahlene
250 g Mehl
1 Prise Salz
1/2 Flasche Aroma (Boubonvanille-Aroma)
50 g Puderzucker
2 EL Vanillezucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Mandeln, Mehl, Vanillearoma und Salz zugeben und einen Teig herstellen. Den Teig ca. 30 Minuten kühlen.

Dann den Teig zu Hörnchen formen und auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene hellgelb backen.

Abschließend Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die Hörnchen heiß darin wälzen.

Kommentare anderer Nutzer


Miaka4

20.12.2011 14:57 Uhr

Sehr lecker!!! Zart und knusprig und doch irgendwie weich- so wie Vanillerkipferl sein müssen!

Alternativ kann man auf jeden Fall noch gemahlene Haselnüsse, sowie verschiedene Aromen (z.B. Bittermandel, Rum) benutzen, je nach persönlichem Geschmack ;)

Insgesamt absolut empfehlenswert!

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