| Pfundstopf
)
| 500 g | Tomate(n) |
| 500 g | Schweinefleisch |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Rindfleisch |
| 500 g | Paprikaschote(n), rot u. grün |
| 500 g | Speck (geräucherter Bauchspeck) |
| 500 g | Hackfleisch |
| 4 Flaschen | Sauce (Schaschlik-Soße, à 250 ml) |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einen großen Bräter zuunterst schichten. Darauf das in Würfel (Gulasch) geschnittene Schweinefleisch geben. Anschließend die Zwiebeln zu Ringen hobeln und auf dem Fleisch verteilen. Das Rindfleisch ebenfalls in Würfel schneiden und hinzugeben. Die Paprika in Stifte schneiden und in den Bräter geben. Den gerauchten Bauch (Bauchspeck) in Streifen schneiden und auf den Paprikas verteilen. Das Hackfleisch würzen (Salz, Pfeffer, Paprika, Hackfleischgewürz, je nach Geschmack) und oben auf setzen.
Wenn alle Zutaten übereinander geschichtet sind, die Schaschlik-Soßen darüber leeren und den Becher Sahne.
Nicht rühren! Kein Deckel!
Kann einen Tag vorher geschichtet und kalt gestellt werden, muss aber nicht.
Im Backofen bei 200°C ca. 1 1/2 Stunden brutzeln lassen.
Dazu passt Baguette, oder auch ein Blattsalat.
Wenn alle Zutaten übereinander geschichtet sind, die Schaschlik-Soßen darüber leeren und den Becher Sahne.
Nicht rühren! Kein Deckel!
Kann einen Tag vorher geschichtet und kalt gestellt werden, muss aber nicht.
Im Backofen bei 200°C ca. 1 1/2 Stunden brutzeln lassen.
Dazu passt Baguette, oder auch ein Blattsalat.
Kommentare anderer Nutzer
stephan-willi1 
sagt:
sagt: 01.03.2004 19:19
Ich habe das Gericht am Samstag auf einer Geb.Feier gegessen. Es hat Super geschmeckt.
Heute habe ich nach einen Rezept gesucht und gefunden.
Ich kann das Gericht nur empfehlen. Ideal wenn Gäste kommen.
( Vorbereiten, in den Ofen und Essen ). Dazu ein kaltes Bier oder einen kröftigen Wein ( Rot oder Weiß, nach Geschmack ) zum Schluß einen gut gekühlten Schnaps.
-- Das Gericht wird es in der kalten Jahreszeit öfter geben --
- D A N K E -
Heute habe ich nach einen Rezept gesucht und gefunden.
Ich kann das Gericht nur empfehlen. Ideal wenn Gäste kommen.
( Vorbereiten, in den Ofen und Essen ). Dazu ein kaltes Bier oder einen kröftigen Wein ( Rot oder Weiß, nach Geschmack ) zum Schluß einen gut gekühlten Schnaps.
-- Das Gericht wird es in der kalten Jahreszeit öfter geben --
- D A N K E -
curiosia 
sagt:
sagt: 13.07.2004 08:10
Genau mein Geschmack: schnell vorbereitet, "kocht" von alleine,
schmeckt zum niederknien.
Vielen Dank für diese Bereicherung meiner Lieblingsrezepte der Kategorie: "wenn Besuch kommt...."
lg curiosia
schmeckt zum niederknien.
Vielen Dank für diese Bereicherung meiner Lieblingsrezepte der Kategorie: "wenn Besuch kommt...."
lg curiosia
Meike 
sagt:
sagt: 17.10.2004 11:21
Hallo Pedi,
danke für das tolle Rezept; ich habe es gemacht wie angegeben außer daß ich statt Hackfleisch Fleischwurst verwendet habe ! Es war sehr lecker und die Gäste waren begeistert!
Grüße, Meike
danke für das tolle Rezept; ich habe es gemacht wie angegeben außer daß ich statt Hackfleisch Fleischwurst verwendet habe ! Es war sehr lecker und die Gäste waren begeistert!
Grüße, Meike
kathasanda 
sagt:
sagt: 16.01.2005 14:33
Habe für unsere Sylvesterfeier den Pfundstopf
gemacht. Alle waren begeisert;
er ist problemlos vorzubereiten und am nächsten Tag zu backen
Danke
gemacht. Alle waren begeisert;
er ist problemlos vorzubereiten und am nächsten Tag zu backen
Danke
bettina74 
sagt:
sagt: 25.02.2005 21:18
Hallo
Ich denke mal daß zu den Zutaten oben noch 500 g Hackfleisch dazukommen.
Werde ich morgen mal zu meinem Geburtstag ausprobieren - liest sich sehr gut.
Liebe Grüße
Bettina
Ich denke mal daß zu den Zutaten oben noch 500 g Hackfleisch dazukommen.
Werde ich morgen mal zu meinem Geburtstag ausprobieren - liest sich sehr gut.
Liebe Grüße
Bettina
ahoen
sagt:
sagt: 21.12.2005 13:11
Hab das Rezept heute probiert, alle Achtung schmeckt toll, hoffentlich lässt es sich auch gut einfrieren, wollt es meinen Gästen an Neujahr auftischen
Gruß ahoen
Gruß ahoen
23.09.2006 09:13
Hallo,
meine Gäste und ich waren begeistert von dem Gericht!
Sehr zu empfehlen!
Grüße Pauline
meine Gäste und ich waren begeistert von dem Gericht!
Sehr zu empfehlen!
Grüße Pauline
tonilu 
sagt:
sagt: 29.10.2006 15:06
Hallo, habe das Rezept Heute probiert und es war sehr lecker. Allerding haben wir das Rindfleisch gegen Fleischwurst getauscht. Zum einen ist es billiger, geht schneller und wir mögens lieber. Hab auch ein Foto gemacht, ist der Topf aber leider schon halb leer, hab zu spät dran gedacht.
Also nochmals Danke für dies Rezept.
LG Andrea
Also nochmals Danke für dies Rezept.
LG Andrea
millefeuille
sagt:
sagt: 22.01.2007 16:37
Hey Pedi!
Letzten Freitag gabs den pfundigen Topf.Hatte das waschechten Portugiesen vorgesetzt.Am Anfang immer :Hab nicht so Hunger.....Ich wurde vom Gegenteil überrumpelt.War also suuuuper!Schon am Donnerstag eingeschichtet,prima.Kein Geschirr,keine tausend Töpfe.Einfach nur hinsitzen und warten.Dem Göga hats auch
super geschmeckt.Danke,gibts wieder.
LG Katja
Letzten Freitag gabs den pfundigen Topf.Hatte das waschechten Portugiesen vorgesetzt.Am Anfang immer :Hab nicht so Hunger.....Ich wurde vom Gegenteil überrumpelt.War also suuuuper!Schon am Donnerstag eingeschichtet,prima.Kein Geschirr,keine tausend Töpfe.Einfach nur hinsitzen und warten.Dem Göga hats auch
super geschmeckt.Danke,gibts wieder.
LG Katja
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 03.05.2007 11:42
Kommt immer gut an.
Statt Hackfleisch nehme ich Mett und die Tomaten häute ich vorher dann hat man keine harten Schalen im Essen und gebe sie im ganzen dazu.
Dazu selbstgebackene "Seelen" Rezept von CK.
LG Antje
Statt Hackfleisch nehme ich Mett und die Tomaten häute ich vorher dann hat man keine harten Schalen im Essen und gebe sie im ganzen dazu.
Dazu selbstgebackene "Seelen" Rezept von CK.
LG Antje
Julisonne
sagt:
sagt: 16.07.2008 11:35
Hallo,
ich frage mich gerade ob nach dem Backen umgerührt wird oder ob es so geschichtet aus dem Topf genommen wird?
Gruß
ich frage mich gerade ob nach dem Backen umgerührt wird oder ob es so geschichtet aus dem Topf genommen wird?
Gruß
lionbaby72
sagt:
sagt: 18.08.2008 20:53
Hallöchen,
das ist wirklich ein hervorragendes Rezept für eine Party. Habe den Pfundstopf zu meinem Geburtstag gemacht und alle haben ihn in den höchsten Tönen gelöbt. Sogar meine 1 1/2 jährige Tochter hat mitgegessen. Ich habe aber statt Schaschliksoße - Zigeunersoße genommen.
LG lionbaby
das ist wirklich ein hervorragendes Rezept für eine Party. Habe den Pfundstopf zu meinem Geburtstag gemacht und alle haben ihn in den höchsten Tönen gelöbt. Sogar meine 1 1/2 jährige Tochter hat mitgegessen. Ich habe aber statt Schaschliksoße - Zigeunersoße genommen.
LG lionbaby
saschu7
sagt:
sagt: 27.10.2008 11:00
Das war lecker, obwohl ich, da keine Schaschliksoße bekommen, auf Chilli- und Zigeunersoße zugreifen musste.
Da ich am Samstag für 40 Menschen kochen muss, werde ich ihn heute machen, allerdings mit Chillisoße, da es manche zu säuerlich fanden (für mich war es aber perfekt), und einfrieren. Das geht doch, oder?
Dankeschön für das tolle Rezept!
Da ich am Samstag für 40 Menschen kochen muss, werde ich ihn heute machen, allerdings mit Chillisoße, da es manche zu säuerlich fanden (für mich war es aber perfekt), und einfrieren. Das geht doch, oder?
Dankeschön für das tolle Rezept!
Karevia
sagt:
sagt: 28.06.2009 18:44
Mega hammer lecker!! Ich bin total begeistert! Habe Kartoffeln dazu gemacht und die dann mit dieser irre leckeren Sauce gequetscht... hmmmmmmmmm!!!! Danke für das tolle Rezept!
PS: Habe die Paprika weg gelassen, da die hier niemand ißt. Hatte erst Bedenken, aber hat trotzdem super geschmeckt.
PS: Habe die Paprika weg gelassen, da die hier niemand ißt. Hatte erst Bedenken, aber hat trotzdem super geschmeckt.
Kürbis99
sagt:
sagt: 01.01.2010 11:09
Hallo!
Das war mein erster "Pfundstopf" und ich war begeistert!! Die Vorbereitungszeit ist echt ein Klacks. Morgens geschichtet (draußen kaltgestellt - spart den Kühlschrank), abends in den Ofen, Baguette und ein Salätchen dazu, fertig. Echt lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Das war mein erster "Pfundstopf" und ich war begeistert!! Die Vorbereitungszeit ist echt ein Klacks. Morgens geschichtet (draußen kaltgestellt - spart den Kühlschrank), abends in den Ofen, Baguette und ein Salätchen dazu, fertig. Echt lecker.
Danke für das tolle Rezept!
aimee21
sagt:
sagt: 22.02.2010 00:10
Möchte den Topf für 16 Personen machen, brauch er dann 3 Stunden?
Kann ich den Topf ein Tag vorher vor backen und am gebrauchten Tag nur noch auf dem Herd erwärmen?
Würde gerne noch gewürfelte Kartoffeln in den Pfundstopf tun, passt das und ziehen die darin gar?
Kann ich den Topf ein Tag vorher vor backen und am gebrauchten Tag nur noch auf dem Herd erwärmen?
Würde gerne noch gewürfelte Kartoffeln in den Pfundstopf tun, passt das und ziehen die darin gar?
peppi80
sagt:
sagt: 22.02.2010 08:57
Hallo Zusammen!
Ich finde das Rezept klingt voll lecker und da demnächst eine party ansteht wollte ich es machen. was kann man dazu als beilage essen?
würde mich über eine antwort freuen
Ich finde das Rezept klingt voll lecker und da demnächst eine party ansteht wollte ich es machen. was kann man dazu als beilage essen?
würde mich über eine antwort freuen
Knickvogel
sagt:
sagt: 08.04.2010 09:36
Hallo!
Habe den Pfundstopf gestern gemacht und er ist wirklich perfekt gelungen! Den Rest werde ich heute aufwärmen und eine Portion habe ich noch eingefroren.
Super lecker und total einfach!
Gruß,
Knickvogel.
Übrigens gab es bei uns Spätzle dazu, so kannten wir es von Freunden, bei denen wir letztens eingeladen waren.
Habe den Pfundstopf gestern gemacht und er ist wirklich perfekt gelungen! Den Rest werde ich heute aufwärmen und eine Portion habe ich noch eingefroren.
Super lecker und total einfach!
Gruß,
Knickvogel.
Übrigens gab es bei uns Spätzle dazu, so kannten wir es von Freunden, bei denen wir letztens eingeladen waren.
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 11.10.2010 18:09
Wir hatten Knödel und Rotkraut dazu.
Immer wieder gerne...auch mal tauschen wir die Zutaten.
Rezept ist sehr variabel.
LG Antje
Immer wieder gerne...auch mal tauschen wir die Zutaten.
Rezept ist sehr variabel.
LG Antje
susaniklas
sagt:
sagt: 05.02.2011 19:56
Das war echt sooooo lecker, danke für die tolle Rezept !!!
Ich habe das Putenfleisch statt Schwein-/ und Rindfleisch genommen ;-).
Ich habe das Putenfleisch statt Schwein-/ und Rindfleisch genommen ;-).
SandaraS
sagt:
sagt: 27.02.2011 14:55
Leckeres Partygericht, dann mit Salat und/ oder Baguette servieren.
Geht auch im (Dampf)Topf, wenn man den Backofen anderweitig braucht.
Geht auch im (Dampf)Topf, wenn man den Backofen anderweitig braucht.
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Dein Rezept habe ich zu diesem Anlass "ausprobiert" und allen Schulkolleginnen musste ich das Rezept kopieren. Besten Dank für die schmackhafte Variation. Rezept reicht gut für 10 Personen. So darf heute mein Schatz und Sohn noch den Rest geniesen.
Danke
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