Tomatensauce süß sauer - herzhaft

einfach super lecker, getestet von vielen Personen

Zutaten für Portionen

1 kg Wurst (Jagdwurst)
Gemüsezwiebel(n) oder 3 kleine
350 ml Ajvar, pikant
450 ml Ketchup
800 ml Tomatenmark
750 ml Orangensaft
  Basilikum
  Oregano
  Salz und Pfeffer
  Cayennepfeffer
 viel Zucker
  Öl

Zubereitung

Zuerst die Jagdwurst und Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden. Die Jagdwurst dann schön in Öl anbraten, danach die Zwiebeln und alle anderen Zutaten und Gewürze dazugeben. Wie viel von den Gewürzen, das sollte jeder für sich selbst ausprobieren, denn jeder hat einen anderen Geschmack.

Ich kann nur sagen, diese Soße schmeckt fantastisch! Sogar meine Oma liebt sie – obwohl sie sonst nie Tomatensoße gegessen hat!
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.03.08
Rezept-Statistiken: 7.043 (111)* gelesen
8 (0)* gespeichert
83 (1)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ivy78 Küchenjunge


Mitglied seit 08.03.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

knobichili  Sternekoch sagt:  
28.03.2008 10:46
Hi Ivy.....meinst du wirklich 800 ml Tomatenmark??? Oder doch eher passierte Tomaten??

LG von der knobichili

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Ivy78 Küchenjunge sagt:  
09.04.2008 12:21
Tomatenmark - so wie ich es geschrieben habe :-) Muss hat selbst jeder für sich entscheiden, aber hier haben es schon soviele gegessen (wir alle, dann die Gäste,..) und alle mögen es.....hm, ich könnte es schon wieder essen...

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