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Maispfannkuchen der Cowboys
passt gut als Beilage zu Salaten und Fleisch oder kann wie eine Tortilla gefüllt werden
Zutaten
| 185 g | Maismehl, feines |
| 185 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 235 ml | Wasser, warmes |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten in einer Schlüssel mit einem Löffel verrühren. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Dann in 10 -12 Portionen teilen, ganz flach ausrollen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett(!) von jeder Seite so lange backen, bis Blasen entstehen.
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Kommentare anderer Nutzer
kann man sie rollen wenn sie fertig sind?
Hilfreicher Kommentar:
Das wird schwierig,die brechen recht schnell,evtl. wenn man sie ganz dünn ausrollt könnte es klappen
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Odania
09.03.2012 11:03 Uhr