Maispfannkuchen der Cowboys

 passt gut als Beilage zu Salaten und Fleisch oder kann wie eine Tortilla gefüllt werden

Zutaten für Portionen

185 g Maismehl, feines
185 g Mehl (Weizenmehl)
1 TL Backpulver
1 TL Salz
235 ml Wasser, warmes

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schlüssel mit einem Löffel verrühren. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Dann in 10 -12 Portionen teilen, ganz flach ausrollen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett(!) von jeder Seite so lange backen, bis Blasen entstehen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.03.08
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AmerikaFan Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

Odania Tellerwäscher sagt:  
09.03.2012 11:03
kann man sie rollen wenn sie fertig sind?

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AmerikaFan Küchenjunge sagt:  
09.03.2012 15:04
Hilfreicher Kommentar:

Das wird schwierig,die brechen recht schnell,evtl. wenn man sie ganz dünn ausrollt könnte es klappen

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Odania Tellerwäscher sagt:  
09.03.2012 17:54
danke,

so ein mist ich würde so gerne welche machen, die man dann zum burrito machen verwenden kann. die, die man im laden kaufen kann enthalten ja eine menge seltsamer zusatzstoffe :(

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Backen,
Brot oder Brötchen,
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