Kokosmakronen

lockeres und luftiges Weihnachtsgebäck

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

4	Eiweiß
200 g	Zucker
1 Msp.	Zimt
3 Tropfen	Bittermandelöl
200 g	Kokosraspel

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eiweiß zu Eischnee schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen. Zimt und Bittermandelaroma zugeben und unterrühren. Zum Schluss die Kokosraspel auf langsamer Stufe mit dem Rührgerät unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Backen bei Umluft auf 150°C ca. 20 Minuten. Die Makronen sollen kaum Farbe haben, wenn man sie aus dem Ofen holt.

Kommentare anderer Nutzer

Redakar

04.12.2012 09:19 Uhr

Also ich würde Zimt und Bittermandel weglassen. Ich kann mir nicht vorstellen, wie das schmecken soll, dann lieber Zitronenaroma. Die klassische Variante ist besser. Wenn man 1 - 2 Eßl. drunterhebt, dann bleiben sie für lange Zeit weich.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.