Henglein
Rama Cremefine
| Kleine Käse - Schnitzel
ergibt 30 Stück
)
| 10 | Schweineschnitzel |
| 5 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 100 g | Paniermehl |
| n. B. | Öl |
| 3 | Zitrone(n), unbehandelt |
Zubereitung
Jedes Schnitzel dritteln und etwas flach klopfen. Das Fleisch würzen. Parmesan und Paniermehl mischen. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Panade andrücken.
In heißem Öl portionsweise pro Seite 2 - 3 Min. braten. Mit Zitronenscheiben garnieren. Schmecken warm oder kalt.
In heißem Öl portionsweise pro Seite 2 - 3 Min. braten. Mit Zitronenscheiben garnieren. Schmecken warm oder kalt.
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Für Partys als kleine Schnitzelchen sehr lecker und auch gut als Fingerfood anzubieten. Ist dann halt bei der Zubereitung etwas aufwändiger, aber es lohnt sich.
Lg humstein
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