Die Champignons putzen, gar kochen und hacken. Zwiebeln schälen, hacken und in Öl anschwitzen. Die Kräuter klein hacken und mit den Zwiebeln vermengen. Die Pilze damit vermengen, 3 EL Mehl einmischen und gut mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen.

Eine Auflaufform einfetten und mit dem restlichem Mehl bestäuben. Die Pilzmasse in die Form füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde braten. Wenn die Ränder goldbraun werden, ist der Braten fertig.