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Eiersalat
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier hart kochen, ca. 20 Minuten, abschrecken und abpellen. Dann mit einer Eierharfe etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben und alles nochmals mit einer Gabel zerdrücken, so dass kleine Stückchen daraus werden.
Nun die anderen Zutaten dazugeben und kräftig vermischen, abschmecken und evtl. noch etwas mehr Majo dazu geben (wie man es eben gern haben möchte: etwas dicker oder dünner).
Wenn man Kräuter dazu reingibt, etwas weniger Salz nehmen.
Falls die Eier nicht schon vorher kalt waren, die Schüssel in den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde vor verzehr wieder herausnehmen.
Nun die anderen Zutaten dazugeben und kräftig vermischen, abschmecken und evtl. noch etwas mehr Majo dazu geben (wie man es eben gern haben möchte: etwas dicker oder dünner).
Wenn man Kräuter dazu reingibt, etwas weniger Salz nehmen.
Falls die Eier nicht schon vorher kalt waren, die Schüssel in den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde vor verzehr wieder herausnehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
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Zucker mache ich in meinen Eiersalat auch nicht rein, aber ich gebe ein wenig Gurkenwasser dazu, dadurch schmeckt der Salat etwas würziger. Zu einem kalten Buffet ist das ein echter Knaller.
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Bei mir kommt auf jeden fall noch eine sehr fein gehackte Zwiebel und 2-3 Tomaten (in Scheiben geschnitten) dazu. Dann schmeckt er "wie bei Muttern" :o)
Genau DIESES Rezept habe ich schon soooooooo lange gesucht... Bei unserem Schlachter gibt es auch einen Eiersalat, und der ist dermaßen lecker das ich ihn am liebsten immer essen möchte. Aber ein Rezept konnte ich sonst noch nicht finden.
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Also ich muss sagen das schmeckt spitze.Habe etwas Tomaten, Zwiebel und schnittlauch dazugegebe und passt vorzüglich zu meinen Ernährungsplan laut Montinag
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Auch Kapern oder Cornichon-Würfelchen schmecken daran...Liebe Grüße, Mauti
Hatte von gestern noch ein paar hartgekochte Ostereier übrig ;-) und bin nun zufällig über diesen Eiersalat gestolpert. Hab ihn gleich mal ausprobiert. Habe allerdings die Hälfte der Mayonaise durch fettarmen Joghurt ersetzt und noch ordentlich Schnittlauch dazugegeben.
Schmeckt superlecker und gibts gleich zum Frühstück aufs Brötchen! :-)
Schmeckt superlecker und gibts gleich zum Frühstück aufs Brötchen! :-)
Ich habe noch eine kleine gehackte Zwiebel an den Salat gegeben. Das war mir dann doch einen Tick zu zwiebelig. Beim nächstenmal probiere ich es mit Schnittlauch. Die Hälfte der Mayonnaise habe ich durch Jogurt ersetzt, was sehr gut funktioniert hat.
Vielen Dank für diesen schönen schnellen Eiersalat.
Vielen Dank für diesen schönen schnellen Eiersalat.
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Für ein bisschen mehr Sauce habe ich die Mayonnaise mit Joghurt verlängert und noch ein paar Frühlingszwiebeln hinein. Zucker soll ja gut für den Geschmack sein, aber eine einzige Prise hat es auch getan.Hat sehr gut geschmeckt.
Habe ich gleich mal ausprobiert.
!! Superlecker !!
Habe ein bisschen mehr Mayonnaise (Salatmayonnaise) und ein bisschen weniger Senf dazu gegeben und die Eier nur 9 Minuten kochen lassen.
Kann ich nur empfehlen ! Guten Appetit.
!! Superlecker !!
Habe ein bisschen mehr Mayonnaise (Salatmayonnaise) und ein bisschen weniger Senf dazu gegeben und die Eier nur 9 Minuten kochen lassen.
Kann ich nur empfehlen ! Guten Appetit.
Dein Eiersalat schmeckt super.
LG
abondi009
LG
abondi009
Hab das Rezept heute entdeckt und gleich gemacht! Schmeckt genial!
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Ich gebe auch noch etwas Joghurt dazu. Mit Curry und Fondor abschmecken! LECKER!!!!Ein wenig ziehen lassen!
Ich nehme anstatt Majo, einfach Salanaise und etwas Milch und viel Schnittlauch. Da wird da ganze etwas fettärmer und magenfreundlicher.
Genauso mache und liebe dich den Eiersalat auch. 5 Sterne (und am liebsten mehr) dafür! :)
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Danke für das Rezept. Der Eiersalat war sehr lecker. Die Eier habe ich auch nicht so lange kochen lassen, aber das wurde hier ja schon mehrfach vermerkt. Bei mir gab es anstelle der Majonaise Miracel Wip Balance und Schnittlauchröllchen. Es ist nichts übrig geblieben. :-)LG, Kristalla
Ich habe auch Frühlingszwiebeln klein geschnitten (hatte ich zufällig da uns mussten weg), einen Schuss Gurkenwasser dran gegeben und es bei einer Prise Zucker belassen.
Super lecker!!!
Super lecker!!!
Hab zu Ostern jetzt den Eiersalat für den Brunch gemacht. Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Ist der Beste den ich bis jetzt gegessen habe.
Lg Christina
Lg Christina
Verdammt lecker!
Hat uns allen geschmeckt und war schnell zubereitet.
Grüsse, Dörthe.
Hat uns allen geschmeckt und war schnell zubereitet.
Grüsse, Dörthe.
Ich habe eigentlich nur auf Wunsch meines geliebten Mannes nach diesem Rezept geschaut,denn ich mag Eiersalat gar nicht.Er ist total begeistert und auch ich bin ganz hin und weg nachdem ich es als Belag auf einem warmen Brötchen hatte.Habe ihn mit frischem Schnittlauch zubereitet und die Eier nach der Eierharfe nicht zerdrückt, sondern in kleine Würfelchen geschnitten.
Suuuuuuuuuperlecker.Danke für das Rezept,charlybastet :o)
Suuuuuuuuuperlecker.Danke für das Rezept,charlybastet :o)
mmmmmh lecker!
hab Salatcreme genommen und noch ein paar Frühlingszwiebeln reingeschnitten.
Danke für das leckere Rezept!
hab Salatcreme genommen und noch ein paar Frühlingszwiebeln reingeschnitten.
Danke für das leckere Rezept!
gestern abend war premiere, nicht nur wegen dem leckeren rezept sondern auch weil mein mann mich nach feierabend mit dem salat überraschte. dabei behauptete er immer er könne nicht kochen!!! na ja die spanische küche hat er gut im griff und dank des genialen rezeptes in chefkoch.de war es eine gelungene vorspeiße.
danke und gruß aus spanien
calpina
danke und gruß aus spanien
calpina
der Eiersalat ist super lecker und so einfach zu machen. allerdings hatte ich statt Mayo Remoulade genommen und noch ein wenig Milch dazu gegeben, damit es etwas flüssiger wird.
Ein Bild hab ich gerade hoch geladen.
danke fürs rezept!
Mein Freund ist wahnsinnig begeistert!
Ein Bild hab ich gerade hoch geladen.
danke fürs rezept!
Mein Freund ist wahnsinnig begeistert!
vielen dank fuer das tolle einfache rezept....
****
greetings from the rocky mountains
michelle
****
greetings from the rocky mountains
michelle
Ich habe als Variation auch ein paar feingeschnittene Cornichons und etwas frischen Schnittlauch hinzugefügt, dazu die selbstgemachte Mayonnaise nach diesem Rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/37381012492461/Mayonnaise.html - einfach perfekt, besser als jeder gekaufter Eiersalat... LG, Lisa
Hallo charlybastet,
dieser Salat ist sehr lecker und vor allem schnell und leicht zu machen.
Danke für das Rezept!
Lg gisi1958
dieser Salat ist sehr lecker und vor allem schnell und leicht zu machen.
Danke für das Rezept!
Lg gisi1958
Hallo
Ich mache den Eiersalat im Prinzip genauso. Echt einfach und lecker! Nehme aber statt fertigem Senf Senfkörner und pürriere die mit einem Teil der Eimasse, geb ein ganz kleines bischen kalte Brühe dazu und heb das dann unter die Mayo und die Eier (auch nicht mehr zerkleinert, sondern so wie aus der Eierharfe). Salzen, pfeffern und dann Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln drunter heben. Leeeeecker auf frischem, dunkel gebackenem Brot :-)))))))))))
Ich mache den Eiersalat im Prinzip genauso. Echt einfach und lecker! Nehme aber statt fertigem Senf Senfkörner und pürriere die mit einem Teil der Eimasse, geb ein ganz kleines bischen kalte Brühe dazu und heb das dann unter die Mayo und die Eier (auch nicht mehr zerkleinert, sondern so wie aus der Eierharfe). Salzen, pfeffern und dann Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln drunter heben. Leeeeecker auf frischem, dunkel gebackenem Brot :-)))))))))))
Klasse Rezept, einfach und schnell zubereitet. Ich habe auch noch Schnittlauch beigemischt und Curry.
Eiersalat kam gut an! Danke für das Rezept.
Grüsse Fista
Eiersalat kam gut an! Danke für das Rezept.
Grüsse Fista
Hallo,
habe diesen Eiersalat am Wochenende zum Frühstück serviert und er ist sehr gut angekommen.
Wird wieder gemacht!
Liebe Grüße,
Lizzy
habe diesen Eiersalat am Wochenende zum Frühstück serviert und er ist sehr gut angekommen.
Wird wieder gemacht!
Liebe Grüße,
Lizzy
Hilfreicher Kommentar:
Guter Salat auf die schnelle, finde ich super!Schmeckt gut und im Quick-Chef zerkleinern, dauert dann nur ca. 10 Minuten für alles außer das Abkühlen der Eier.
Bei mir wird der Salat auch wieder gemacht;-).
So lieben ihn meine Männr auch. Allerdings mach ich keinen Zucker rein, dafür eine klitzeklein geschnippelte Gurke.
LG blacky278
LG blacky278
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
wenige Zutaten und doch lecker.
Lg Chrisch46
wenige Zutaten und doch lecker.
Lg Chrisch46
Supersimpel und superlecker.
Ich habe aber noch eine halbe gewürfelte Zwiebel dazugegeben.
Ich habe aber noch eine halbe gewürfelte Zwiebel dazugegeben.
Hallo charlybastet,
super lecker der Eiersalat.
Deswegen 5* und ein paar Fotos...
Gruss Clint
super lecker der Eiersalat.
Deswegen 5* und ein paar Fotos...
Gruss Clint
Der Eiersalat ist echt sehr lecker, und dazu noch supereinfach in der Herstellung!
Ich habe nur etwas Gurgenwasser zum verdünnen dazugegeben, sowie 2 gewürfelte Gewürzgurken und eine Prise Curry, einfach traumhaft :)
Mir war es wichtig das kein Joghurt oder Creme Fraiche in den Salat kommt, da ich Laktoseintolerant bin. Mit der richtigen Majo auch ein Genuss für LI-Geplagte!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe nur etwas Gurgenwasser zum verdünnen dazugegeben, sowie 2 gewürfelte Gewürzgurken und eine Prise Curry, einfach traumhaft :)
Mir war es wichtig das kein Joghurt oder Creme Fraiche in den Salat kommt, da ich Laktoseintolerant bin. Mit der richtigen Majo auch ein Genuss für LI-Geplagte!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Dies ist das Eiersalatrezept, nach dem wir lange gesucht haben. Simpel in der Herstellung und ohne viel SchnickSchnack schmeckt es wie bei unserem Fleischer (und ist zudem sehr viel preiswerter in eigener Herstellung).
Einfach lecker! Wir geben meist noch etwas mehr Majo dazu, da wir es gern "soßiger" haben, ansonsten perfekt ;-)
Vielen Dank für das Rezept!
Einfach lecker! Wir geben meist noch etwas mehr Majo dazu, da wir es gern "soßiger" haben, ansonsten perfekt ;-)
Vielen Dank für das Rezept!
Der Eiersalat ist wirklich gut. Aus den Kommentaren der Vorgänger habe ich folgendes mitgenommen: kleingeschnittene Cornichons, Gurkenwasser und Curry Bengal Sweet.
Gruß
Tina
Gruß
Tina
Sehr lecker, ich habe mich ans Rezept gehalten aber nur 5 Eier verwendet.
lg
tinchen
lg
tinchen
Super lecker und schnell gemacht,.........schmeckt immer!
So muß er schmecken,der Eiersalat!!!
Liebe Grüße!
So muß er schmecken,der Eiersalat!!!
Liebe Grüße!
Hallo an alle die dieses Rezept schon probiert haben.
Einfach köstlich und 5 Punkte von mir.
Diesen Salat wird es ab heute öfter mal geben.
Einfach köstlich und 5 Punkte von mir.
Diesen Salat wird es ab heute öfter mal geben.
jetzt am wochenende probiert...im prinzip gut nur muss ich mit dem würzen noch etwas experimentieren...wird es auf alle fälle wieder geben...
skippy
skippy
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MissTigra
28.04.2003 15:33 Uhr