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Käsekuchen
Lecker und locker
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 750 g | Quark, Magerstufe |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Speisestärke |
| 7 | Eiweiß zu steifem Schnee geschlagen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Die Hälfte des Teiges auf dem gefetteten Springformboden auslegen und mit einer Gabel einstechen. Den Springformrand umlegen und bei Heißluft 180°C 15 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
Den Springformrand einfetten und die andere Hälfte des Knetteiges als Rand an den Springformrand drücken. Die Zutaten für den Belag miteinander verrühren, dabei den Eischnee erst zum Schluss unterheben. Die Masse in die Springform einfüllen und den Kuchen bei Heißluft 140°C 80 Minuten backen.
Geht wirklich einfach. Diesen Kuchen bäckt mein 11-jähriger Sohn ohne Hilfe.
Den Springformrand einfetten und die andere Hälfte des Knetteiges als Rand an den Springformrand drücken. Die Zutaten für den Belag miteinander verrühren, dabei den Eischnee erst zum Schluss unterheben. Die Masse in die Springform einfüllen und den Kuchen bei Heißluft 140°C 80 Minuten backen.
Geht wirklich einfach. Diesen Kuchen bäckt mein 11-jähriger Sohn ohne Hilfe.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieser Käsekuchen ist super.
Lecker, locker.
Bin schon ein paar mal nach dem Rezept gefragt worden ;-)
Danke und Gruß!
dieser Käsekuchen ist super.
Lecker, locker.
Bin schon ein paar mal nach dem Rezept gefragt worden ;-)
Danke und Gruß!
Hallo! Wirklich lecker der Kuchen!!
Musste sogar meiner Mutter das Rezept aufschreiben.... Ist bei uns sonst immer anders.
Vielen Dank!
Musste sogar meiner Mutter das Rezept aufschreiben.... Ist bei uns sonst immer anders.
Vielen Dank!
Hallo !!!
Hört sich ja richtig gut an dass Rezept möchte ich morgen ausprobieren.
Könnte man auch kirchen mit rein tun ohne dass er matschig wird?
Wäre für eine Antwort sehr dankbar .
Solina4
Hört sich ja richtig gut an dass Rezept möchte ich morgen ausprobieren.
Könnte man auch kirchen mit rein tun ohne dass er matschig wird?
Wäre für eine Antwort sehr dankbar .
Solina4
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Also ich würde es nicht machen, wäre mir zu gefährlich, da er sehr saftig ist und mit Kirschen am Ende vielleicht nicht fest wird.
Grüße
broedners
Also ich würde es nicht machen, wäre mir zu gefährlich, da er sehr saftig ist und mit Kirschen am Ende vielleicht nicht fest wird.
Grüße
broedners
Halli Hallo !
Vielen lieben Dank für die super schnelle Antwort.
Ich werde den Kuchen dann ohne Kirschen versuchen .
LG
Solina4
Vielen lieben Dank für die super schnelle Antwort.
Ich werde den Kuchen dann ohne Kirschen versuchen .
LG
Solina4
wird die Sahne vorher steif geschlagen?
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen hmmmm
Ne Frage: Den Teig am Boden und am Rand auslegen und dann backen und danach die andere Hälfte des Teiges am Rand über den bereits gebackenen Teig legen? Hab ich das richtig verstanden?
Ne Frage: Den Teig am Boden und am Rand auslegen und dann backen und danach die andere Hälfte des Teiges am Rand über den bereits gebackenen Teig legen? Hab ich das richtig verstanden?
Hilfreicher Kommentar:
erst den Boden Backen und dann Teig an den Rand und dann Füllung rein und dann wieder Backen!!
Also sehr lecker, nur meiner ist irgendwie zuviel Füllung oder meine Springform war einfach zu klein^^
Also Notiz in mein Kochbuch... nur 3/4 Füllung :)
Aber auch für eine die Null Ahnung hat sehr einfach zu machen!!!
Also Notiz in mein Kochbuch... nur 3/4 Füllung :)
Aber auch für eine die Null Ahnung hat sehr einfach zu machen!!!
Ich habe ihn heute gebacken allerdings mit Pfirsichen und er ist fantastisch geworden.
hallo,
ich will den Kuchen gleich ausprobieren, ich liebe Käsekuchen !
was ist mit Springformrand umlegen gemeint ?
Soll ich ihn weg erstmal weglassen ?
ich will den Kuchen gleich ausprobieren, ich liebe Käsekuchen !
was ist mit Springformrand umlegen gemeint ?
Soll ich ihn weg erstmal weglassen ?
Hey,
ich bins nochmal, ich habe diesen Käsekuchen gemacht er ist super einfach zu machen und super lecker !
Richtig gutes Rezept !!!!
ich bins nochmal, ich habe diesen Käsekuchen gemacht er ist super einfach zu machen und super lecker !
Richtig gutes Rezept !!!!
Hallo!
Dieser Kaesekuchen ist super lecker! Ein ganz tolles Rezept!
Den werde ich sicher noch oefter backen.
Liebe Gruesse
Leeni
Dieser Kaesekuchen ist super lecker! Ein ganz tolles Rezept!
Den werde ich sicher noch oefter backen.
Liebe Gruesse
Leeni
Hallo
Erst kürzlich hab ich dieses Rezept nach langer Zeit endlich Ausprobiert. Es ist so Schwer ein Käsekuchen Rezept zu finden, das ohne Puddingpulver gemacht wird, dass ich um so erfreuter über dieses war.
Leider, hatte ich mit dem Teig ziemliche Probleme. Er ist total trocken und brüchig gewesen, so das ich noch Zutaten hin zu tun musste, damit er sich hat einigermaßen verarbeiten lassen und dann natürlich auch noch etwas Schmeckt. Wirklich geschmeckt hat er dann aber im fertig gebacken Zustand dennoch nicht. Zumal er auch noch sehr hart geworden ist.
Die Käsemasse ging zwar einfach zum zubereiten, allerdings war es für meine Springform zuviel, so dass ich etwas wegschmeißen musste. Zudem, hat die Kässemaße im fertigen Zustand ebenfalls nicht Geschmeckt. Die Masse wurde dank der Eiweiße sehr Fluffig und Luftig. Etwas, das ein Käsekuchen wie ich finde nicht sein sollte. Auch Geschmacklich war, ja, der ganze Kuchen leider absolut nicht unser ding. Der Boden zu Hart. Die Käsemaße zu nichtssagend, zu Fluffig und zu Luftig.
Ich hatte zwar mal drüber nachgedacht den Kuchen ohne das Eiweiß mal Auszuprobieren, aber, ich denke ich lasse es lieber. Schade dass der Käsekuchen nichts geworden ist und nichts Geschmeckt hat. Vor allem weil es eben so Schwer ist, einen zu finden, der ohne Puddingp. gemacht wird.
LG Cassiela
Erst kürzlich hab ich dieses Rezept nach langer Zeit endlich Ausprobiert. Es ist so Schwer ein Käsekuchen Rezept zu finden, das ohne Puddingpulver gemacht wird, dass ich um so erfreuter über dieses war.
Leider, hatte ich mit dem Teig ziemliche Probleme. Er ist total trocken und brüchig gewesen, so das ich noch Zutaten hin zu tun musste, damit er sich hat einigermaßen verarbeiten lassen und dann natürlich auch noch etwas Schmeckt. Wirklich geschmeckt hat er dann aber im fertig gebacken Zustand dennoch nicht. Zumal er auch noch sehr hart geworden ist.
Die Käsemasse ging zwar einfach zum zubereiten, allerdings war es für meine Springform zuviel, so dass ich etwas wegschmeißen musste. Zudem, hat die Kässemaße im fertigen Zustand ebenfalls nicht Geschmeckt. Die Masse wurde dank der Eiweiße sehr Fluffig und Luftig. Etwas, das ein Käsekuchen wie ich finde nicht sein sollte. Auch Geschmacklich war, ja, der ganze Kuchen leider absolut nicht unser ding. Der Boden zu Hart. Die Käsemaße zu nichtssagend, zu Fluffig und zu Luftig.
Ich hatte zwar mal drüber nachgedacht den Kuchen ohne das Eiweiß mal Auszuprobieren, aber, ich denke ich lasse es lieber. Schade dass der Käsekuchen nichts geworden ist und nichts Geschmeckt hat. Vor allem weil es eben so Schwer ist, einen zu finden, der ohne Puddingp. gemacht wird.
LG Cassiela
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anne_84
28.05.2008 13:33 Uhr