| Käsekuchen
Lecker und locker
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 150 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 750 g | Quark, Magerstufe |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Speisestärke |
| 7 | Eiweiß zu steifem Schnee geschlagen |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Die Hälfte des Teiges auf dem gefetteten Springformboden auslegen und mit einer Gabel einstechen. Den Springformrand umlegen und bei Heißluft 180°C 15 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
Den Springformrand einfetten und die andere Hälfte des Knetteiges als Rand an den Springformrand drücken. Die Zutaten für den Belag miteinander verrühren, dabei den Eischnee erst zum Schluss unterheben. Die Masse in die Springform einfüllen und den Kuchen bei Heißluft 140°C 80 Minuten backen.
Geht wirklich einfach. Diesen Kuchen bäckt mein 11-jähriger Sohn ohne Hilfe.
Den Springformrand einfetten und die andere Hälfte des Knetteiges als Rand an den Springformrand drücken. Die Zutaten für den Belag miteinander verrühren, dabei den Eischnee erst zum Schluss unterheben. Die Masse in die Springform einfüllen und den Kuchen bei Heißluft 140°C 80 Minuten backen.
Geht wirklich einfach. Diesen Kuchen bäckt mein 11-jähriger Sohn ohne Hilfe.
Kommentare anderer Nutzer
broedners 
sagt:
sagt: 28.05.2008 15:56
Memelmann 
sagt:
sagt: 16.10.2009 10:05
Hallo! Wirklich lecker der Kuchen!!
Musste sogar meiner Mutter das Rezept aufschreiben.... Ist bei uns sonst immer anders.
Vielen Dank!
Musste sogar meiner Mutter das Rezept aufschreiben.... Ist bei uns sonst immer anders.
Vielen Dank!
Solina4
sagt:
sagt: 06.07.2010 20:04
Hallo !!!
Hört sich ja richtig gut an dass Rezept möchte ich morgen ausprobieren.
Könnte man auch kirchen mit rein tun ohne dass er matschig wird?
Wäre für eine Antwort sehr dankbar .
Solina4
Hört sich ja richtig gut an dass Rezept möchte ich morgen ausprobieren.
Könnte man auch kirchen mit rein tun ohne dass er matschig wird?
Wäre für eine Antwort sehr dankbar .
Solina4
broedners
sagt:
sagt: 07.07.2010 06:39
Solina4
sagt:
sagt: 07.07.2010 07:10
Halli Hallo !
Vielen lieben Dank für die super schnelle Antwort.
Ich werde den Kuchen dann ohne Kirschen versuchen .
LG
Solina4
Vielen lieben Dank für die super schnelle Antwort.
Ich werde den Kuchen dann ohne Kirschen versuchen .
LG
Solina4
Lovies
sagt:
sagt: 05.12.2010 11:18
wird die Sahne vorher steif geschlagen?
Safiii
sagt:
sagt: 17.06.2011 20:35
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen hmmmm
Ne Frage: Den Teig am Boden und am Rand auslegen und dann backen und danach die andere Hälfte des Teiges am Rand über den bereits gebackenen Teig legen? Hab ich das richtig verstanden?
Ne Frage: Den Teig am Boden und am Rand auslegen und dann backen und danach die andere Hälfte des Teiges am Rand über den bereits gebackenen Teig legen? Hab ich das richtig verstanden?
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dieser Käsekuchen ist super.
Lecker, locker.
Bin schon ein paar mal nach dem Rezept gefragt worden ;-)
Danke und Gruß!
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