Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Heringe gebraten
)
| 8 | Fisch(e) (grüne Heringe) |
| Butter | |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Mandel(n), gehobelt |
Zubereitung
Die Heringe waschen, schuppen, ausnehmen und den Kopf und den Schwanz abschneiden. Die Fische gut abtrocknen und mit Pfeffer und Salz würzen.
In Mehl wälzen und bei schwacher Hitze in Butter langsam braten. In der Butter Mandelblätter mitrösten lassen und sie mit den Heringen servieren.
In Mehl wälzen und bei schwacher Hitze in Butter langsam braten. In der Butter Mandelblätter mitrösten lassen und sie mit den Heringen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
08.03.2009 21:59
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
ok das "stinkt" ganz schön. Stimmt.
Ich verteile in solchen Fällen in meiner Küche diverse Schälchen mit Essig, als "Geruchsfresser", das hilft. Außerdem gibt es auch noch Abzugshauben und Fenster, die man zumindest 10 Min.-weise öffnen kann.
Das Rezpet ist aber ausprobierungswürdig.
lg
heimwerkerkönig
ok das "stinkt" ganz schön. Stimmt.
Ich verteile in solchen Fällen in meiner Küche diverse Schälchen mit Essig, als "Geruchsfresser", das hilft. Außerdem gibt es auch noch Abzugshauben und Fenster, die man zumindest 10 Min.-weise öffnen kann.
Das Rezpet ist aber ausprobierungswürdig.
lg
heimwerkerkönig
räucherhannes58 
sagt:
sagt: 20.04.2012 10:16
29.04.2011 19:06
Hallo,
ich habe auch TK-Heringfilets genommen, gewürzt habe ich auch noch mit etwas Zitrone - geschmeckt hat es sehr gut, dazu gab es Rösti und Gurkensalat
lg Mima
ich habe auch TK-Heringfilets genommen, gewürzt habe ich auch noch mit etwas Zitrone - geschmeckt hat es sehr gut, dazu gab es Rösti und Gurkensalat
lg Mima
ully56 
sagt:
sagt: 14.04.2012 10:12
Hallöle,
seeeeehr lecker und es hat überhaupt nicht 'fischig' während des Bratens gerochen!!!!!!
Ich habe dazu selbst gerührte Tomaten-Remoulade und Petersilienkartoffeln serviert, war wirklich ein Festessen!!!
Von hier verdiente 4****
Servus aus München
Ully
seeeeehr lecker und es hat überhaupt nicht 'fischig' während des Bratens gerochen!!!!!!
Ich habe dazu selbst gerührte Tomaten-Remoulade und Petersilienkartoffeln serviert, war wirklich ein Festessen!!!
Von hier verdiente 4****
Servus aus München
Ully
19.04.2012 09:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich lege die Heringe erst in Zitronensaft ein, das nimmt den Geruch und den tranigen Geschmack. Außerdem würze ich sie noch mit Kräuter der Provence, schmeckt etwas interessanter.
LG Ialline
LG Ialline
Kloschüssel
sagt:
sagt: 19.04.2012 15:05
28.04.2012 09:27
Regina151961
sagt:
sagt: 19.04.2012 17:48
Na,da habe ich wieder eine Idee,was ich machen könnte,das gab´s schon ne Weile nicht mehr,leider sind die Heringe,die früher mal eines der preiswertesten Fische waren,nicht mehr preiswert,aber lohnt sich trotzdem immer!Besser als so ein olles Pangasius-Filet ;-) Im Sommer wieder vom Holzkohlen-Grill,danke für den Denk-Anstoß!!
tempi
sagt:
sagt: 20.04.2012 14:52
man muß sehr starkes Essigwasser auf dem Herd ( wenn die Heringe gebraten werden ) mitkochen - oder mit einer Kochplatte auf die Terrasse bzw. Garten gehen.
tempi
tempi
LunaElegia
sagt:
sagt: 20.04.2012 20:15
Das mit der Kochplatte auf der Terasse geht prima.. man sollte die Fische nur nicht außer Auge lassen wenn man in einer katzenreichen Straße wohnt ^^´
Mein Männerle hat am Montag ganze 32 Heringe geangelt .. danach wurde fleißig geputzt und am nächsten Tag gebraten.. das was übrig war wurde eingelegt.
LG Luna
Mein Männerle hat am Montag ganze 32 Heringe geangelt .. danach wurde fleißig geputzt und am nächsten Tag gebraten.. das was übrig war wurde eingelegt.
LG Luna
räucherhannes58
sagt:
sagt: 21.04.2012 11:53
Hallo Luna . Lege meine Heringe in einen Drahtsetzkescher , und wasche die Heringe damit durch . Die Heringe putzen sich durch die Reibung von selbst , und sind blitzeblank . Gruß Räucherhannes
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