Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt - Dip mit Minze
passend zu allen orientalischen Gerichten, z. B Falafel
)
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| ½ Becher | Quark (20 %) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Pfefferminze, getrocknete |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Den Joghurt und den Quark mit dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren. Die getrocknete Pfefferminze im Mörser fein zermahlen und durch ein Haarsieb das Minzepulver in die Joghurtmasse geben. (Durch das Sieb werden Stängel zurückgehalten).
Die Masse mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip gekühlt servieren.
Die Masse mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Himbi777 
sagt:
sagt: 30.03.2008 14:12
Pullerliese 
sagt:
sagt: 11.10.2011 16:54
boojum
sagt:
sagt: 19.07.2009 23:01
Hilfreicher Kommentar:
Perfekt ist es auch mit frischer Minze.
Kreuzkümmel ist echt ein Muss. Super Tipp.
Kreuzkümmel ist echt ein Muss. Super Tipp.
koriandertopf 
sagt:
sagt: 09.11.2009 22:21
Hallo,habe den Dip probiert,nächste mal werde ich ihn aber irgendwie noch ein wenig verändern.War noch nicht ganz Meins.Foto folgt.Vielleicht hast du ja noch einen Tipp für mich wie ich es verändern kann?
LG.Koriandertopf
LG.Koriandertopf
wuppi01
sagt:
sagt: 25.02.2010 14:35
ich habe als der dip ganz fertig war noch ganz klein gehackte schwarze Oliven dazu gegeben...
sehr lecker das ganze ;o)
sehr lecker das ganze ;o)
ShellaLaRoche
sagt:
sagt: 20.05.2011 20:13
Sehr lecker, danke für das Rezept.
DerKüchensklave 
sagt:
sagt: 27.07.2011 11:24
Danke fürs Rezept! Das Minzjoghurt gabs gestern zu selbstgemachten Falafel. Wirklich lecker!
Grüße vom Küchensklaven
Grüße vom Küchensklaven
saiberman
sagt:
sagt: 29.12.2011 01:50
Hat sehr gut zu meinen indischen Samosas harmoniert.
Aus Mangel an "getrockneter Minze" habe ich Pfefferminztee genommen - spart den Mörser und das Sieb, schmeckt perfekt !
Aus Mangel an "getrockneter Minze" habe ich Pfefferminztee genommen - spart den Mörser und das Sieb, schmeckt perfekt !
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