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Joghurt - Dip mit Minze
passend zu allen orientalischen Gerichten, z. B Falafel
Zutaten
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1/2 Becher | Quark (20 %) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Pfefferminze, getrocknete |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Joghurt und den Quark mit dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren. Die getrocknete Pfefferminze im Mörser fein zermahlen und durch ein Haarsieb das Minzepulver in die Joghurtmasse geben. (Durch das Sieb werden Stängel zurückgehalten).
Die Masse mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip gekühlt servieren.
Die Masse mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kann die Pfefferminze auch aus einem Teebeutel kommen?
LG von der neugierigen knobichili
LG von der neugierigen knobichili
Hilfreicher Kommentar:
Perfekt ist es auch mit frischer Minze.Kreuzkümmel ist echt ein Muss. Super Tipp.
Hallo,habe den Dip probiert,nächste mal werde ich ihn aber irgendwie noch ein wenig verändern.War noch nicht ganz Meins.Foto folgt.Vielleicht hast du ja noch einen Tipp für mich wie ich es verändern kann?
LG.Koriandertopf
LG.Koriandertopf
ich habe als der dip ganz fertig war noch ganz klein gehackte schwarze Oliven dazu gegeben...
sehr lecker das ganze ;o)
sehr lecker das ganze ;o)
Sehr lecker, danke für das Rezept.
Danke fürs Rezept! Das Minzjoghurt gabs gestern zu selbstgemachten Falafel. Wirklich lecker!
Grüße vom Küchensklaven
Grüße vom Küchensklaven
Hat sehr gut zu meinen indischen Samosas harmoniert.
Aus Mangel an "getrockneter Minze" habe ich Pfefferminztee genommen - spart den Mörser und das Sieb, schmeckt perfekt !
Aus Mangel an "getrockneter Minze" habe ich Pfefferminztee genommen - spart den Mörser und das Sieb, schmeckt perfekt !
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knobichili
30.03.2008 01:06 Uhr