Kandis im heißen Wasser auflösen und abkühlen lassen. Aus dem süßen Kandiswasser, Butter, Eiern und Mehl einen Teig anrühren. Ganz nach Geschmack Kardamom, Sternanis und Rum dazu geben. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

Dann im Waffelhörnchen-Automat backen. Schnell um den Kegel wickeln und die Spitze etwas zudrücken oder umklappen. Schmecken mit Eis, Schlagsahne oder auch pur.