Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllter Pak choi
Stuffed Bok Choy
| 3 | Gemüse (Pak Choi) |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Zucchini, grob gerieben |
| 100 g | Karotte(n), geschält und grob gerieben |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), mit dem zarten Grün gehackt |
| 30 g | Sprossen (Bohnensprossen) |
| ½ | Chilischote(n), rot, fein gehackt |
| 1 ¼ TL | Sojasauce (Ketjap manis) |
Zubereitung
Von den Kohlpflanzen die Herzen herausschneiden und fein hacken. Wie eine Blüte auseinanderspreizen.
Zucchini, Karotten, Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen, Chili, gehackte Kohlherzen und Ketjap manis in einer Schüssel vermischen. Die Kohlpflanzen gleichmäßig mit dieser Mischung füllen und die Blattenden mit Küchengarn umwickeln.
Den gefüllten Kohl aufrecht in einen Dämpfer geben. Zugedeckt über kochendem Wasser 10 - 15 Minuten dämpfen. Vor dem Servieren längs halbieren und heiß genießen.
Zucchini, Karotten, Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen, Chili, gehackte Kohlherzen und Ketjap manis in einer Schüssel vermischen. Die Kohlpflanzen gleichmäßig mit dieser Mischung füllen und die Blattenden mit Küchengarn umwickeln.
Den gefüllten Kohl aufrecht in einen Dämpfer geben. Zugedeckt über kochendem Wasser 10 - 15 Minuten dämpfen. Vor dem Servieren längs halbieren und heiß genießen.
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