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Käsecreme - Suppe

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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2 EL	Butter
2 EL	Mehl
1 Liter	Brühe, klare, heiße
4 EL	Wein, weiß
	Schmelzkäse, 2 Ecken davon
	Salz und Pfeffer
2 EL	Petersilie

Zubereitung

Mehl in zerlassener Butter anschwitzen. Mit heißer Brühe und Weißwein ablöschen. Alles aufkochen lassen und den Schmelzkäse hinein geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Würzen und mit Petersilie bestreut servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.03.08
Rezept-Statistiken:	6.648 (99)* gelesen 22 (0)* gespeichert 171 (3)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat