Fruchtiger Käsekuchen - einmal etwas anders

Schweizer Käsekuchen mit fruchtiger Überraschung

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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200 g	Käse (Emmentaler), würziger (lange gereifter)
200 g	Käse (Appenzeller), würziger (lange gereifter)
200 g	Käse (Greyerzer), würziger (lange gereifter)
2	Ei(er)
1 große	Zwiebel(n), klein gehackte
	Pfeffer
	Salz
1 Pck.	Blätterteig
2	Birne(n), reife, süße (evtl. auch aus Dosen)

Zubereitung

Den Käse auf einer Röstiraffel zerkleinern. Die Eier und die klein gehackte Zwiebel dazugeben. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Birnen schälen (entfällt bei Dosenfrüchten) und in Schnitze schneiden (ca. 1 - 1,5 cm)

Den Blätterteig in ein rundes Backblech legen und die Birnenschnitze darauf auslegen. Nun die Käsemasse auf die Birnen geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min. backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.03.08
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