Zutaten

300 g Mehl
80 g Zucker
25 g Vanillezucker
150 g Mandel(n), gerieben
250 g Butter, weiche
  Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alles gut mit kalten Händen vermischen und drei ca. 3 cm dicke Rollen formen. Eine halbe Stunde kaltstellen.

Dann in fingerdicke Scheiben schneiden und Rollen formen, die in der Mitte dicker sind und nach außen dünner werden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 160°C 18 - 20 Minuten backen, die Kipferl dürfen keine Farbe nehmen.

Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker fein bestäuben.
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