| Chicken Shish Kebab
türkisches Shish Kebab mit Huhn
| 1 ½ kg | Hühnerfleisch |
| 3 | Zwiebel(n), püriert |
| 100 ml | Milch oder Joghurt |
| 50 ml | Öl |
| 2 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 TL | Thymian |
| 3 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 3 große | Tomate(n) oder mehrere Cherrytomaten |
| 6 | Paprikaschote(n), grüne, die schlanken Türkischen |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in ca 3 cm große Würfel schneiden, mit dem Zwiebelpüree (oder nur dessen Saft), Milch, Öl und den Gewürzen mischen und in einer bedeckten Schale einen Tag (12 - 24 Std.) im Kühlschrank marinieren.
Tomaten, Zwiebeln und Paprika in jeweils 6 Stücke zerteilen und abwechselnd mit dem marinierten Fleisch auf Spieße stecken. Die Spieße grillen, bis eine appetitliche Farbe entsteht. Dazu schmeckt am besten Reis oder Pommes und Salat.
Tipp: Wer es orientalischer mag, kann noch Knoblauch und/oder Cumin zu der Marinade geben. Für Mutige: Scharfe Peperoni für die Spieße verwenden.
Tomaten, Zwiebeln und Paprika in jeweils 6 Stücke zerteilen und abwechselnd mit dem marinierten Fleisch auf Spieße stecken. Die Spieße grillen, bis eine appetitliche Farbe entsteht. Dazu schmeckt am besten Reis oder Pommes und Salat.
Tipp: Wer es orientalischer mag, kann noch Knoblauch und/oder Cumin zu der Marinade geben. Für Mutige: Scharfe Peperoni für die Spieße verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
Niya 
sagt:
sagt: 30.03.2008 13:24
jzillikens 
sagt:
sagt: 10.04.2010 15:02
17.09.2008 12:07
Hallo Niya,
hab das Rezept letztens gemacht und wollte eigentlich auch ein Foto davon machen, hab es dann aber leider vergessen. Muss ich beim nächsten Mal daran denken.
Es war wirklich superlecker.
Ich hab das Hähnchenfleisch mit Joghurt und, was meiner Meinung nach wichtig ist, mit Cumin und Knoblauch mariniert. Nach 12 Stunden hab ich Spiesse daraus gemacht und auf dem Elektrogrill gegrillt. Ergebnis war super.
Hatte dann noch ein paar Stücke von dem Fleisch übrig, die ließ ich in der Marinade liegen und hab sie am nächsten Tag angebraten und zu einem Salatteller gegessen. Da war das Fleisch noch besser.
Werde beim nächsten mal also auf jeden Fall die 24 Stunden Marinierzeit wählen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Corina
hab das Rezept letztens gemacht und wollte eigentlich auch ein Foto davon machen, hab es dann aber leider vergessen. Muss ich beim nächsten Mal daran denken.
Es war wirklich superlecker.
Ich hab das Hähnchenfleisch mit Joghurt und, was meiner Meinung nach wichtig ist, mit Cumin und Knoblauch mariniert. Nach 12 Stunden hab ich Spiesse daraus gemacht und auf dem Elektrogrill gegrillt. Ergebnis war super.
Hatte dann noch ein paar Stücke von dem Fleisch übrig, die ließ ich in der Marinade liegen und hab sie am nächsten Tag angebraten und zu einem Salatteller gegessen. Da war das Fleisch noch besser.
Werde beim nächsten mal also auf jeden Fall die 24 Stunden Marinierzeit wählen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Corina
la_waas 
sagt:
sagt: 13.11.2008 19:04
Hallo Niya,
... ausgesprochen köstlich Dein Shish Kebab!
Ich habe es 24 Std. mariniert und in der Pfanne gebraten. Dazu Reis.
Das gibt es bestimmt wieder.
Gruß Maude
... ausgesprochen köstlich Dein Shish Kebab!
Ich habe es 24 Std. mariniert und in der Pfanne gebraten. Dazu Reis.
Das gibt es bestimmt wieder.
Gruß Maude
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Sehr lecker!!!
Einfach und schnell zubereitet (sieht man mal davon ab, dass das Fleisch längere Zeit marinieren muss). Ich empfehle allerdings, unbedingt Joghurt zu verwenden und mit Kumin und Knoblauch zu würzen. Ich finde, die Säure des Joghurts gibt dem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack und Kumin und Knoblauch macht das genze irgendwie authentischer.
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