Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Kirsch - Kuchen
)
| 250 g | Butter, zimmerwarme |
| 250 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 2 Gläser | Schattenmorellen |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 1 ½ Pck. | Cremepulver (Paradiescreme Vanille) |
| 60 g | Butter, zerlassene |
| 4 EL | Zucker |
| 200 g | Butter, zerlassene |
| 200 g | Kokosraspel |
| 100 g | Zucker |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Boden die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier zugeben. Zum Schluss das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und verteilen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
Für den Belag Schmand, Schlagsahne, Cremepulver, Zucker und 60 g zerlassene Butter mit dem Schneebesen verrühren. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen.
Dann werden die Kokosstreusel zubereitet. Dafür 200 g zerlassene Butter mit den Kokosraspeln und dem Zucker verrühren und auf den Kuchen streuen. Den Kuchen bis zum Verzehr nun 2 Stunden kühl stellen.
Tipp: Den Boden kann man schon am Abend vorher backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
Für den Belag Schmand, Schlagsahne, Cremepulver, Zucker und 60 g zerlassene Butter mit dem Schneebesen verrühren. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen.
Dann werden die Kokosstreusel zubereitet. Dafür 200 g zerlassene Butter mit den Kokosraspeln und dem Zucker verrühren und auf den Kuchen streuen. Den Kuchen bis zum Verzehr nun 2 Stunden kühl stellen.
Tipp: Den Boden kann man schon am Abend vorher backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bergziiiege 
sagt:
sagt: 20.05.2011 13:13
Der Kuchen schmeckt wunderbar! Unten saftiger Schoko-Kirschboden und der Belag schmeckt fast wie Raffaelos :-)
Ich habs zwar noch nicht probiert, aber ein Glas Kirschen wär mir zu wenig (weil zu trocken).
Beim Kuchen hab ich "nur" 200g Zucker genommen und werde das nächste Mal nur 150g probieren, ich glaube, das reicht auch immer noch! Und für die Kokos-Masse hab ich nur 150g Butter genommen, das hat auch geklappt! Und da werde ich beim nächsten Mal auch ein wenig Zucker sparen, weil der Kuchen schon recht süß ist (trotzdem lecker!!)
Danke fürs Rezept, ein Bild folgt!
Ich habs zwar noch nicht probiert, aber ein Glas Kirschen wär mir zu wenig (weil zu trocken).
Beim Kuchen hab ich "nur" 200g Zucker genommen und werde das nächste Mal nur 150g probieren, ich glaube, das reicht auch immer noch! Und für die Kokos-Masse hab ich nur 150g Butter genommen, das hat auch geklappt! Und da werde ich beim nächsten Mal auch ein wenig Zucker sparen, weil der Kuchen schon recht süß ist (trotzdem lecker!!)
Danke fürs Rezept, ein Bild folgt!
connyconny 
sagt:
sagt: 02.07.2011 10:43
Der Kuchen war sehr cremig und sehr lecker. Habe auch volle Punktzahl
gegeben.
Ich kann dasRezept nur weiterempfelen. Den werde ich bestimmt öfter
backen.
gegeben.
Ich kann dasRezept nur weiterempfelen. Den werde ich bestimmt öfter
backen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen und Torten
- Blechkuchen
- Kuchen
- Kuchen und Torten
- Backen
- Backrezepte (4)
- kuchen und kekse
- Wildgerichte
- Mein Buch
- Hauptkategorie (2)
Weitere Rezeptsammlungen
genau dieses Rezept benutze ich schon seit Jahren, allerdings nur mit 1 Glas Schattenmorellen und mit nur 100g Kokosraspel.
Ansonsten wie gehabt.
Wir lieben den Kuchen und er ist auch einfach toll zum Mitnehmen auf kleine Feiern.
LG Gummibär1977
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten