Henglein
Rama Cremefine
| Scharfer Karottensalat mit Joghurt und gerösteten Kernen
schnell und einfach gemacht
)
| 4 | Karotte(n) |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 2 TL | Essig, weißer (z.B.. Bärlauchessig) |
| 2 EL | Joghurt |
| 2 TL | Olivenöl |
| 2 TL | Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam, gemischt |
| Kresse | |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker (Milchzucker) |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Karotten fein reiben und in eine Schüssel geben. Aus Zitronensaft, Essig , Joghurt und Olivenöl ein Dressing herstellen. Den Milchzucker darin auflösen (ersatzweise geht auch ein bisschen Honig)und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
In einer Pfanne ohne Fett die Kerne anrösten und über den Karottensalat streuen. Mit etwas Kresse bestreuen.
In einer Pfanne ohne Fett die Kerne anrösten und über den Karottensalat streuen. Mit etwas Kresse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Karamella 
sagt:
sagt: 22.10.2008 22:01
Hallo,
der Salat ist sehr lecker! Ich fand nur die Menge der Salatsauce zu knapp, habe die doppelte gebraucht.
LG
Kara
der Salat ist sehr lecker! Ich fand nur die Menge der Salatsauce zu knapp, habe die doppelte gebraucht.
LG
Kara
27.03.2011 20:24
hallo.
gat uns gut geschmeckt,
habe auch mehr Sauce gebraucht, aber das macht ja nix.
zum Schärfen habe ich eine kleine getrocknete Chilischote genommen.
lg falafel
gat uns gut geschmeckt,
habe auch mehr Sauce gebraucht, aber das macht ja nix.
zum Schärfen habe ich eine kleine getrocknete Chilischote genommen.
lg falafel
Araya 
sagt:
sagt: 08.05.2011 19:29
Huhu,
ich hab den Salat heute ausprobiert, er hat uns sehr lecker geschmeckt, ich hab 3 große / dicke Möhren genommen, das war ausreichend für Sauce und für 2 Personen =)
Ein wirklich schnelles uns leckeres Rezept, dass ich auf jeden Fall wieder machen werde.
Ich habe als Essig übrigens den Zitronen-Balsamico aus der DB genommen, da fällt das süßen mit dem Zucker weg und der hat super zu dem Salat gepasst.
LG
Araya
ich hab den Salat heute ausprobiert, er hat uns sehr lecker geschmeckt, ich hab 3 große / dicke Möhren genommen, das war ausreichend für Sauce und für 2 Personen =)
Ein wirklich schnelles uns leckeres Rezept, dass ich auf jeden Fall wieder machen werde.
Ich habe als Essig übrigens den Zitronen-Balsamico aus der DB genommen, da fällt das süßen mit dem Zucker weg und der hat super zu dem Salat gepasst.
LG
Araya
sitore 
sagt:
sagt: 26.07.2011 12:42
Hallo,
das Salatrezept ist sehr gut, ich habe noch zwei Zehen Knoblauch dazugegeben.
Durch die Menge Sauce fiel es nicht auf, das meine Möhren schon etwas saft- und kraftlos waren.
Lecker Rezept, danke
LG Sigrid
das Salatrezept ist sehr gut, ich habe noch zwei Zehen Knoblauch dazugegeben.
Durch die Menge Sauce fiel es nicht auf, das meine Möhren schon etwas saft- und kraftlos waren.
Lecker Rezept, danke
LG Sigrid
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-Danke-
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