Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebeltarte
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Quark, Magerstufe |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 400 g | Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 100 g | Schinken, gekochter, würfelig geschnitten |
| 100 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| 125 g | QimiQ |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.
Für den Teig Quark mit Öl, Ei und Salz gut verrühren, bis es eine gleichmäßige Creme ergibt. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und in zwei Schritten unter den Teig kneten, bis dieser glatt und gleichmäßig ist. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Durchmesser etwa 30 cm) ausrollen und in eine gefettete Tarte- oder Springform legen. Den Rand etwas hochdrücken. Bei der Tarteform den überstehenden Teigrand abschneiden.
QimiQ glatt rühren. Saure Sahne, Eier, Schinken, Emmentaler und Zwiebeln einrühren. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-Unterhitze) 50-60 Minuten backen.
Für den Teig Quark mit Öl, Ei und Salz gut verrühren, bis es eine gleichmäßige Creme ergibt. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und in zwei Schritten unter den Teig kneten, bis dieser glatt und gleichmäßig ist. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Durchmesser etwa 30 cm) ausrollen und in eine gefettete Tarte- oder Springform legen. Den Rand etwas hochdrücken. Bei der Tarteform den überstehenden Teigrand abschneiden.
QimiQ glatt rühren. Saure Sahne, Eier, Schinken, Emmentaler und Zwiebeln einrühren. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-Unterhitze) 50-60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Tina700 
sagt:
sagt: 25.10.2011 15:34
Hallo Hildii,
QimiQ ist ein natürliches Sahne-Produkt, es besteht aus fettreduzierter Sahne (15% Fett) und Gelatine. Damit kann man ein paar Kalorien ohne Geschmcksverlust einsparen. Es ist vielseitig anwendbar, man kann es auch als Sahnersatz für Suppen, Saucen, Aufstrichen nehmen. Auch Süßspeisen wie Schokomousse oder Tortenfüllungen lassen sich mit Qimiq schnell und einfach herstellen. Mehr Informationen findest du unter www.qimiq.com
Liebe Grüße
Tina
QimiQ ist ein natürliches Sahne-Produkt, es besteht aus fettreduzierter Sahne (15% Fett) und Gelatine. Damit kann man ein paar Kalorien ohne Geschmcksverlust einsparen. Es ist vielseitig anwendbar, man kann es auch als Sahnersatz für Suppen, Saucen, Aufstrichen nehmen. Auch Süßspeisen wie Schokomousse oder Tortenfüllungen lassen sich mit Qimiq schnell und einfach herstellen. Mehr Informationen findest du unter www.qimiq.com
Liebe Grüße
Tina
Gruß Hildii
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