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Brunchsauce zu Spaghetti mit Peperoni
schnelle und preiswerte Sauce zu Nudeln mit ein wenig Schärfe
Zutaten
| 500 g | Spaghetti |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | rote Peperoni |
| 100 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 200 g | Frischkäse (Brunch Zubereitung Paprika-Peperoni oder Arrabbiata) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti in reichlich kochenden Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit Knoblauch putzen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni nur ganz kurz unter Rühren anschwitzen, dann mit Milch und Sahne ablöschen und den Becher Brunch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikumblättchen waschen, fein in Streifen schneiden und zur Sauce geben, jedoch erst kurz bevor man sie mit den Nudeln mischt.
Nudeln abgießen und sorgfältig mit der Sauce vermischen.
In der Zwischenzeit Knoblauch putzen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. Peperoni waschen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni nur ganz kurz unter Rühren anschwitzen, dann mit Milch und Sahne ablöschen und den Becher Brunch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikumblättchen waschen, fein in Streifen schneiden und zur Sauce geben, jedoch erst kurz bevor man sie mit den Nudeln mischt.
Nudeln abgießen und sorgfältig mit der Sauce vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker !!!
LG
Majon
LG
Majon
Danke für das einfache Lecker@majon.. freut mich das es geschmeckt hat. Übrigens mal als abwechslung. ich nehm schon mal rote Paprika die ich würfel und kurz mitdünste. oder eine handvoll gambas oder krabben mit zu sauce. schmeckt auch sehr lecker und ist bißel edler.
lg kala
lg kala
Gute Idee kala !!
Schmeckt wirklich gut. Ich habe noch eine Zucchini kleingeschnitten und dazugegeben, macht das Ganze etwas bunter.
Ein schnelles unkompliziertes Essen, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Ein schnelles unkompliziertes Essen, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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majon38
13.04.2008 20:17 Uhr