Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Zimt - Waffeln
)
| 120 g | Butter, weiche |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Honig |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Pck. | Vanille, flüssiger |
| 1 Pck. | Aroma (Orangenzucker) |
| 1 Pck. | Vanillezucker (kein Vanillin) |
| 1 EL, gest. | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Mehl |
| 150 ml | Milch |
Zubereitung
Butter, Eier, Honig, Zimt, Vanille, Orangenzucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. Danach das Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig ziehen. Zum Schluss das Kakaopulver unterheben. Der Teig sollte locker und leicht schaumig sein. Den Teig jetzt ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Anschließend den Teig portionsweise zu Waffeln in einem heißen Waffeleisen ausbacken.
Tipp: Sehr gut passen Kirschen und Sahne zu diesen Waffeln.
Anschließend den Teig portionsweise zu Waffeln in einem heißen Waffeleisen ausbacken.
Tipp: Sehr gut passen Kirschen und Sahne zu diesen Waffeln.
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Noch besser werden die Wafflen, wenn man die Eier trennt und das steifgeschlagene Eiweiß zum Schluss unterhebt!
Habe sie mit richtigem Kakao gemacht (ungesüßt) werden so schön herb, passt sehr gut zu Sahne und Kirschen!
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