Henglein
Rama Cremefine
| Arme Plätzchen
die besten Weihnachtsplätzchen meiner Oma
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Würfel | Hefe |
| n. B. | Zucker zum Ausrollen |
Zubereitung
Mehl, Butter, Eier und zerbröselte Hefe miteinander vermengen und gut durchkneten, bis sich ein homogener Teig bildet. Den Teig halbieren und eine 3 cm dicke "Wurst" rollen.
Daumenbreite Stücke abschneiden. Die Stücke werden nun auf einer Handvoll Zucker ausgerollt. Aber nicht zu dünn, sie sollten ca. 1 cm dick bleiben.
Nun mit der Zuckerseite nach oben auf ein Backblech legen (mit Backpapier) und bei 200°C ca. 8 - 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten nicht braun werden!
Daumenbreite Stücke abschneiden. Die Stücke werden nun auf einer Handvoll Zucker ausgerollt. Aber nicht zu dünn, sie sollten ca. 1 cm dick bleiben.
Nun mit der Zuckerseite nach oben auf ein Backblech legen (mit Backpapier) und bei 200°C ca. 8 - 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten nicht braun werden!
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Kommentare anderer Nutzer
ceoltagael 
sagt:
sagt: 01.12.2008 14:58
Geht das auch mit Trockenhefe?
orushiman 
sagt:
sagt: 01.12.2008 16:22
ceoltagael
sagt:
sagt: 01.12.2008 20:26
smhohmann
sagt:
sagt: 11.12.2008 12:01
Habe die Plätzchen gerade aus dem Ofen geholt. Sehr lecker.
Wie bewahrt man sie denn am besten auf?
Wie bewahrt man sie denn am besten auf?
Katze_32 
sagt:
sagt: 20.12.2008 18:28
Ich habe diese Kekse heute mit in meine Weihnachtsbäckerei genommen.
Dadurch, dass sie "innen" ohne Zucker sind und der Duft eher an einen herzhaften Snack erinnert, finde ich sie "interessant" und kann sie noch immer nicht einordnen.
Lecker sagt mein Sohn!
Hmmm.. sage ich. ;-)
Liebe Grüße
Dadurch, dass sie "innen" ohne Zucker sind und der Duft eher an einen herzhaften Snack erinnert, finde ich sie "interessant" und kann sie noch immer nicht einordnen.
Lecker sagt mein Sohn!
Hmmm.. sage ich. ;-)
Liebe Grüße
rosy4711
sagt:
sagt: 29.12.2008 19:59
Hallo,
da man sie in Zucker ausrollt, finde ich sie sehr angenehm und nicht zu süß.
Ich habe sie noch mit Puderzucker bestreut, für meine Schleckermäuler.
Das nächstmal werde ich sie noch in Schokolade tunken, grins!
Danke für so ein variables Rezept, diese Plätzchen kann man immer backen.
Grüßle Eure Rosy
da man sie in Zucker ausrollt, finde ich sie sehr angenehm und nicht zu süß.
Ich habe sie noch mit Puderzucker bestreut, für meine Schleckermäuler.
Das nächstmal werde ich sie noch in Schokolade tunken, grins!
Danke für so ein variables Rezept, diese Plätzchen kann man immer backen.
Grüßle Eure Rosy
17.10.2010 17:47
Hallo orushiman,
also die Kekse sind schnell gemacht, aber vom Geschmack her sind sie nicht so mein Fall. Mir persönlich sind sie viel zu trocken und sie schmecken mir auch zu sehr nach Hefe.
Sorry.....ist eben Geschmacksache ;-)
Liebe Grüße satinka
also die Kekse sind schnell gemacht, aber vom Geschmack her sind sie nicht so mein Fall. Mir persönlich sind sie viel zu trocken und sie schmecken mir auch zu sehr nach Hefe.
Sorry.....ist eben Geschmacksache ;-)
Liebe Grüße satinka
Diana61
sagt:
sagt: 25.11.2010 19:51
Hallo,
ich habe diese Plätzchen auch gebacken,ich kann nur sagen der Teig war ok und trocken waren diese Plätzchen auch nicht.
Sie halten sich auch sehr lange und schmecken dann immer besser.
Jemand der es gerne sehr süß mag,sind diese Plätzchen am falschen Platz.
Von mir gibt es 5 Sterne
Lg. Diana
ich habe diese Plätzchen auch gebacken,ich kann nur sagen der Teig war ok und trocken waren diese Plätzchen auch nicht.
Sie halten sich auch sehr lange und schmecken dann immer besser.
Jemand der es gerne sehr süß mag,sind diese Plätzchen am falschen Platz.
Von mir gibt es 5 Sterne
Lg. Diana
kleeeebeMaus
sagt:
sagt: 23.12.2010 21:20
Hey Ihr Lieben,
habe diese Plätzchen gebacken und kamen echt super bei meiner Familie und Freunden an! Zum empfehlen!
Frohe Weihnachten :o)
LG Angélique
habe diese Plätzchen gebacken und kamen echt super bei meiner Familie und Freunden an! Zum empfehlen!
Frohe Weihnachten :o)
LG Angélique
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- plätzchen und tolle kekse hmm :p
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genau dieses rezept habe ich gesucht. meine oma hat früher diese kekse gebacken. sie waren so lecker.
bei uns wurde sie allerdings zu kringel geformt, deshalb auch hefekringel.
werde sie nachher gleich ausprobieren.
liebe grüße polly
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