Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln an Lachsrahm
Pasta
| 300 g | Bandnudeln |
| 400 g | Lachsfilet (TK) |
| 100 g | Blattspinat (TK) |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Wein, weiß, trocken |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Margarine oder Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Lachsfilet und Blattspinat auftauen lassen und den Lachs in dünne Streifen schneiden. Den Lachs mit etwas Margarine und klein gehacktem Knoblauch in der Pfanne schmoren lassen.
Nach ca. 10 Min. (je nach Streifendicke) mit dem Wein ablöschen. Den Blattspinat ausdrücken, klein schneiden und hinzugeben. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Den Bratfond mit dem restlichen Wein und der Sahne aufkochen und eine feine Soße herstellen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Bandnudeln servieren.
Nach ca. 10 Min. (je nach Streifendicke) mit dem Wein ablöschen. Den Blattspinat ausdrücken, klein schneiden und hinzugeben. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Den Bratfond mit dem restlichen Wein und der Sahne aufkochen und eine feine Soße herstellen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Bandnudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
24.03.2012 02:36
Hallo,
sehr lecker sind deine Bandnudeln an Lachsrahm gewesen und schnell gemacht ist es noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker sind deine Bandnudeln an Lachsrahm gewesen und schnell gemacht ist es noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
Habe dein rezept mal ausprobiert. Es war sehr lecker und leicht herzustellen.
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