- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schweinefilet
mit Obst in Currysauce
Zutaten
| 1 kg | Schweinefilet |
| 1 | Apfel |
| 1 | Banane(n) |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 50 g | Käse, geriebener |
| n. B. | Butter, in Flöckchen geschnittene |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Schweinefilet in Medaillons schneiden. Den Apfel und die Banane schälen und anschließend in Scheiben schneiden. Die Medaillons und die Obstscheiben zusammen in eine Auflaufform geben.
Sahne mit Currypulver, Tomatenmark und Tomatenketchup verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Sauce über das Filet geben. Nun die Champignons abtropfen lassen und darüber verteilen. Den geriebenen Käse darüber verteilen und zuletzt einige Butterflöckchen oben drauf setzen.
Das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 Minuten auf der untersten Schiene garen. Heiß servieren.
Sahne mit Currypulver, Tomatenmark und Tomatenketchup verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Sauce über das Filet geben. Nun die Champignons abtropfen lassen und darüber verteilen. Den geriebenen Käse darüber verteilen und zuletzt einige Butterflöckchen oben drauf setzen.
Das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 Minuten auf der untersten Schiene garen. Heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Absolut köstlich. Wir sind allerdings Saucenfans, daher mache ich das nächste Mal etwas mehr Sauce. Ich habe das Fleisch mit Pfeffer und Salz gewürzt bevor ich es in die Auflaufform getan habe - und beim Käse war ich etwas großzügiger. Vielen Dank, das gibt es bei uns jetzt öfter.
Hilfreicher Kommentar:
Ein sensationelles Rezept!Ich habe die Banane und die Champions weggelassen, da ich keine zuhause hatte. Dazu gab es einen mit geriebenem Apfel und Rosinen gedünsteten Reis, den ich dann noch mit gerösteten Mandelblättchen bestreut habe.
So einfach und schmackhaft!
Schnelles, schmackhaftes Gericht, leicht zuzubereiten durch gute Beschreibung.
Vielen Dank
Vielen Dank
Das Schweinefilet war, seeeehr lecker,und ist bei meinen
Gästen sehr gut angekommen. Das lag wohl an dem tollen
Rezept und an der guten Fleischqualität.Allerdings habe ich
noch Boskop- Äpfel mit hinein getan, was einen sehr guten
zusätzlichen Geschmack gegeben hat!
LG Karin
Gästen sehr gut angekommen. Das lag wohl an dem tollen
Rezept und an der guten Fleischqualität.Allerdings habe ich
noch Boskop- Äpfel mit hinein getan, was einen sehr guten
zusätzlichen Geschmack gegeben hat!
LG Karin
Seeeehr lecker!
Mangels Banane tat ich eine Clementine hinzu, echt super. In die mit Milch (2/3) gestreckte Sahne (1/3) muss ich nur nächstes Mal etwas Soßenbinder hineintun, dann ist es perfekt! Trotzdem war die Sauce nicht zu dünn, gibts jetzt auch öfter bei uns.
LG
Mangels Banane tat ich eine Clementine hinzu, echt super. In die mit Milch (2/3) gestreckte Sahne (1/3) muss ich nur nächstes Mal etwas Soßenbinder hineintun, dann ist es perfekt! Trotzdem war die Sauce nicht zu dünn, gibts jetzt auch öfter bei uns.
LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
KaterZappa
30.03.2008 18:28 Uhr