Henglein
Rama Cremefine
| Rindereintopf á la Mama
Schneller und leckerer Eintopf für den Schnellkochtopf
)
| 500 g | Suppenfleisch (Rind, mit oder ohne Knochen) |
| 1 Bund | Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Petersilie, Lauch) |
| 100 g | Nudeln (Muschelnudeln) |
| 100 g | Blumenkohl (TK) |
| 1 TL | Salz |
| 1 Würfel | Brühe (für 1 Liter Flüssigkeit) |
| 1 Liter | Wasser |
Zubereitung
Das Suppengemüse säubern, schälen und klein scheiden.
Bis auf die Muschelnudeln alle weiteren Zutaten außer in einen Schnellkochtopf geben. Das Rindfleisch am Stück lassen (also nicht klein schneiden). Den Eintopf nun zuerst einmal aufkochen lassen. Dann mit dem Deckel verschließen und 30 Min. kochen lassen.
Ca. 10-12 Min. vor Ende der Garzeit die Muschelnudeln kochen, so dass sie zeitgleich mit der Suppe fertig werden.
Nun das Rindfleisch klein schneiden und wieder in den Schnellkochtopf geben, die fertigen Muschelnudeln auch hinzugeben. Heiß servieren.
Tipp: Evtl. mit Maggi abschmecken.
Bis auf die Muschelnudeln alle weiteren Zutaten außer in einen Schnellkochtopf geben. Das Rindfleisch am Stück lassen (also nicht klein schneiden). Den Eintopf nun zuerst einmal aufkochen lassen. Dann mit dem Deckel verschließen und 30 Min. kochen lassen.
Ca. 10-12 Min. vor Ende der Garzeit die Muschelnudeln kochen, so dass sie zeitgleich mit der Suppe fertig werden.
Nun das Rindfleisch klein schneiden und wieder in den Schnellkochtopf geben, die fertigen Muschelnudeln auch hinzugeben. Heiß servieren.
Tipp: Evtl. mit Maggi abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
20.04.2008 16:59
Tallo 
sagt:
sagt: 23.04.2008 13:21
betso07 
sagt:
sagt: 24.06.2008 14:46
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super! Das habe ich nicht zum letztenmal gemacht!
Allerdings habe ich frische Kohlrabi genommen und Kartoffeln und Nudeln getrennt dazu gereicht.
Ein kleiner Tipp: Das Gemüse, außer dem Suppengrün, getrennt garen oder zuletzt zum Eintopf geben, weil das keine 30 min zum Garwerden braucht und nur zerkocht!
Allerdings habe ich frische Kohlrabi genommen und Kartoffeln und Nudeln getrennt dazu gereicht.
Ein kleiner Tipp: Das Gemüse, außer dem Suppengrün, getrennt garen oder zuletzt zum Eintopf geben, weil das keine 30 min zum Garwerden braucht und nur zerkocht!
Thorsten1978 
sagt:
sagt: 23.07.2008 17:51
Mittlerweile gebe ich auch noch Eierstich hinzu. Es gibt hier bei CK ein schnelles und einfaches Rezept für Eierstich aus der Mikrowelle.
Ich mach den Eintopf mindestens einmal im Monate allerdings etwas mehr da ich ihn dann Portionsweise einfriere.
Dazu serviere ich immer 1-2 Krosse Brötchen
Ich mach den Eintopf mindestens einmal im Monate allerdings etwas mehr da ich ihn dann Portionsweise einfriere.
Dazu serviere ich immer 1-2 Krosse Brötchen
fitzelchen 
sagt:
sagt: 08.09.2008 10:17
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe dieses Rezept als Grundgerüst für eine Rindfleisch-Nudel-Suppe genutzt. Allerdings verstehe ich nicht ganz, warum noch einen Würfel Brühe?? Da hat man schon den Geschmack vom Rindfleisch und dem Gemüse und macht ihn dann m.E. wieder durch den Würfel kaputt. Ist wohl Geschmacksache ;-)
murmel2323
sagt:
sagt: 19.03.2009 21:59
Hm, lecker! Ich hab die Suppe in 20 Minuten fertig gehabt, auch ohne Schnellkochtopf. Habe das Fleisch gleich kleingeschnitten. Nudeln und Blumenkohl hatte ich nicht im Haus, und den Brühwürfel habe ich weggelassen. Die Suppe war megalecker! Meine erste Rindfleischsuppe. Danke für das einfache Rezept.
Pearl33 
sagt:
sagt: 31.03.2010 13:56
Hallo!
Mir hat das sonst zu lange gedauert, aber dank meinem neuen Schnellkochtopf und natürlich Deinem leckeren Rezept geht das jetzt ruckzuck! Habe den Brühwürfel weggelassen und dafür mit Pfeffer, Muskat und Maggi gewürzt. Hat uns richtig gut geschmeckt!
Mir hat das sonst zu lange gedauert, aber dank meinem neuen Schnellkochtopf und natürlich Deinem leckeren Rezept geht das jetzt ruckzuck! Habe den Brühwürfel weggelassen und dafür mit Pfeffer, Muskat und Maggi gewürzt. Hat uns richtig gut geschmeckt!
liebreiz
sagt:
sagt: 21.04.2012 19:30
Habe die Suppe heute gekocht - ohne Schnellkochtopf - ca. 1 1/2 Stunden. Ich habe noch Kartoffeln nach etwa der Hälfte der Zeit dazugetan, Blumenkohl weggelassen.
Brühe/Würfel war nicht nötig, ich habe die Beinscheibe und die Knochen anfangs kurz angeröstet, den Rest macht die Zeit.
Lecker!
Brühe/Würfel war nicht nötig, ich habe die Beinscheibe und die Knochen anfangs kurz angeröstet, den Rest macht die Zeit.
Lecker!
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Das ist wohl wahr. Blumenkohl weglassen und schon ist es die Suppe, die ich von meiner Mutter her kenne. Sehr lecker.
Allerdings dauert die Suppe ein wenig länger, wenn sie ohne Schnellkochtopf zubereitet wird.
LG
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