Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Sellerie in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Kartoffeln in eine Pfanne geben und mit Wasser begießen, bis sie gerade so mit Wasser bedeckt sind und salzen.

Die Kartoffeln ca. 10 - 15 min. kochen, anschließend Sellerie und Paprika hinzufügen, weiterkochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Das Wasser sollte in dieser Zeit fast komplett verdunstet sein. Die Paprika kann ruhig noch knackig sein. Mit Paprikapulver und Tomatenmark abschmecken.

Tipp: Wenn man mehr Wasser nimmt, wird daraus ein leckerer Eintopf.