Henglein
Rama Cremefine
| Papaya - Himbeer - Tiramisu
| 300 g | Himbeeren (TK) |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 1 Dose | Papaya |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 50 g | Löffelbiskuits |
| 4 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Papaya, frisch |
| Hagelzucker |
Zubereitung
Die Himbeeren auftauen lassen, einige zum Verzieren beiseitelegen, Gelatine einweichen. Papaya abtropfen, Beeren, Papaya, Puderzucker und 1 Päckchen Vanillinzucker pürieren.
Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Mit 2 EL Püree verrühren, unter das übrige Püree heben. Eine Springform (18 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Das Püree darauf verteilen. Ca. 1 Std. kaltstellen.
Eigelb, Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker schaumig schlagen. Mascarpone und Quark unterrühren. Die Masse auf das Obstpüree streichen und 1 Stunde kaltstellen.
Die Papaya halbieren entkernen, Kugeln ausstechen, mit Papaya, Himbeeren und Hagelzucker verzieren.
Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Mit 2 EL Püree verrühren, unter das übrige Püree heben. Eine Springform (18 cm) mit Löffelbiskuits auslegen. Das Püree darauf verteilen. Ca. 1 Std. kaltstellen.
Eigelb, Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker schaumig schlagen. Mascarpone und Quark unterrühren. Die Masse auf das Obstpüree streichen und 1 Stunde kaltstellen.
Die Papaya halbieren entkernen, Kugeln ausstechen, mit Papaya, Himbeeren und Hagelzucker verzieren.
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