Die Spieße ca. 1 Stunde wässern (falls es Holzspieße sind). Das Fleisch von einem Ende auf einen Spieß stecken, nach oben schieben, in Spiralform um den Spieß wickeln, dann das andere Ende aufspießen.

Für die Curry-Marinade: Curry mit 3 EL Öl verrühren.
Für die Paprika-Marinade: Paprika mit Majoran, Pfeffer und 3 EL Öl verrühren.

Jeweils 8 Spieße mit einer Marinade großzügig bestreichen, zugedeckt und kühl 2-3 Stunden ruhen lassen.

Danach die Spieße im vorgeheizten Backofen bei 200°C in 20-25 Minuten knusprig braten. Zwischendurch einmal wenden und mit Salz bestreuen.

Auf dem Grill brauchen die Spieße etwas weniger Zeit, da muss man etwas aufpassen, da das Fleisch sonst dunkel und hart wird.

Auf einem großen Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen.