Die Zwiebeln hacken und glasig dünsten. Die Sahne steif schlagen und mit dem Ketchup zu den Zwiebeln geben. Das Kassler 15 min. in der Soße erwärmen.

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt am besten Reis und ein knackiger Blattsalat.

Das Rezept kann auch in größeren Mengen für eine Party hergestellt und den Abend über warm gehalten werden!