Köstliches selbst gemachtes Marzipan und Kartoffeln daraus

schnell und kinderleicht

Zutaten für Portionen

200 g Mandel(n), gemahlen
100 g Puderzucker, evtl. bis 200 g
1 Pck. Vanillezucker oder
3 Tropfen Aroma (Vanillearoma)
3 Tropfen Bittermandelöl
2 cl Wasser oder Rosen- oder Orangenwasser
3 EL Kakaopulver, instant oder
2 EL Kakao
1 EL Traubenzucker oder Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Mandeln mit Puderzucker vermischen. Aromen und Wasser zugeben. Am besten mit dem "Zauberstab" auf hoher Stufe gründlich vermengen und testen. Tipp: Wenn es zu trocken ist, vorsichtig Wasser zufügen.

Marzipanmasse durchziehen lassen. Nach etwa 12 Stunden sind die Aromen erst voll entfaltet und verbunden. Instantkakaopulver direkt auf einen Teller geben bzw. Kakao, Trauben- oder Puder- und Vanillezucker vorher mischen. Aus dem Marzipan finger- bis daumendicke Kugeln formen und darin wenden.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.03.08
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Verfasser:

easily Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

guate2006 Smutje sagt:  
17.10.2008 15:52
Hallo!
das Rezept hört sich interessant an. Nur ich hab noch nie Marzipan selbergemacht. Wo bekomme ich denn Bittermandelöl her und was ist das überhaupt?

Danke und lg
guate2006

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easily Smutje sagt:  
17.10.2008 21:02
Bittermandelöl ist ein Aroma-Öl, so wie auch Zitronen- oder Rumaroma, das du in jedem Supermarkt bei den Backzutaten bekommst. Meistens sind mehrere winzige Fläschchen in einer Packung...
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht easily

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