Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Gyros - Suppe
)
| 1 kg | Schweinefleisch aus der Oberschale |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Gewürzmischung (Gyros-Gewürzsalz) |
| 200 g | Sahne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 große | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 EL | Butter |
| 8 EL | Chilisauce oder Zigeunersauce |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| ½ TL | Thymian, getrocknet |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Beides mit Öl und Gyros-Gewürzsalz vermischen. Zugedeckt 2-3 Stunden kalt stellen.
Das Fleisch im Würzöl portionsweise ca.10 Minuten kräftig braten, dabei ab und zu wenden. Danach abkühlen lassen und die Sahne darüber gießen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Die Butter im großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin anbraten. Mit 1 1/4 Liter Wasser ablöschen, aufkochen lassen, das Brühpulver, die Chilisauce, den Schmelzkäse und den Thymian einrühren. Ca.10 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch mit der Sahne in die Suppe geben. Alles nochmals aufkochen lassen und abschmecken.
Das Fleisch im Würzöl portionsweise ca.10 Minuten kräftig braten, dabei ab und zu wenden. Danach abkühlen lassen und die Sahne darüber gießen. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Die Butter im großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin anbraten. Mit 1 1/4 Liter Wasser ablöschen, aufkochen lassen, das Brühpulver, die Chilisauce, den Schmelzkäse und den Thymian einrühren. Ca.10 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch mit der Sahne in die Suppe geben. Alles nochmals aufkochen lassen und abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
alexa721972 
sagt:
sagt: 03.11.2008 15:00
Die Suppe ist wirklich der Hit,gut ,dass du das mit der zwiebelsuppe noch erwahnt hat.
LG Alex
LG Alex
denchen 
sagt:
sagt: 24.04.2010 20:43
Hallo!
Ich sag nur: SUPER LECKER!!!
Mach ich jetzt öfters.
LG
denchen
Ich sag nur: SUPER LECKER!!!
Mach ich jetzt öfters.
LG
denchen
darkangel2522 
sagt:
sagt: 20.02.2011 18:36
Sehr lecker!
Habe anstatt Sahne Milch genommen.
LG
Krisy
Habe anstatt Sahne Milch genommen.
LG
Krisy
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Also mit dem Brühpulver ist eine !! Pck.feine Zwiebelsuppe!! gemeint!!Nicht vergessen,sonst schmeckt die Suppe ja nach nichts.
LG.Silvia
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