Henglein
Rama Cremefine
| Heißer Kakao mit Kokosmilch
)
| 300 ml | Milch (Vollmilch), frische |
| 300 ml | Kokosmilch (Dose) |
| 3 TL | Kakaopulver, schwach entölt |
| 3 TL | Rohrzucker (Vollrohrzucker) |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Prisen | Zimt |
| 2 Prisen | Chilipulver |
| 2 EL | Sahne, geschlagene |
| n. B. | Schokostreusel |
Zubereitung
Die Milch mit der Kokosmilch unter Rühren in einem Topf erhitzen. Gut dabei aufpassen, damit es nicht anbrennt. Dann Kakaopulver, Zucker, Salz, Zimt und Chilipulver unterrühren.
Den heißen Kakao in große Tassen füllen und mit Schlagsahne und Schokostreusel garniert servieren.
Reicht für zwei große Tassen.
Den heißen Kakao in große Tassen füllen und mit Schlagsahne und Schokostreusel garniert servieren.
Reicht für zwei große Tassen.
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Kommentare anderer Nutzer
hotsandi 
sagt:
sagt: 22.05.2008 08:18
Das ist mal eine Abwechslung zum normalen Kakao. Ich habe etwas mehr Zucker und Kakao genommen. Leider hatte ich kein Chilipulver, probiere es aber das nächste Mal damit. Hat aber trotzdem prima geschmeckt!!!
LG
Alexandra
LG
Alexandra
gcook 
sagt:
sagt: 27.10.2008 23:38
das rezept hat sich sehr lecker angehört. leider war es mir dann aber zu heftig, die kokosmilch ist doch ziemlich fett. hat jemand eine idee, wie man einen teil der kokosmilch ersetzen könnte, ohne auf den kokosgeschmack verzichten zu müssen?
DanaO 
sagt:
sagt: 23.07.2011 00:51
susysorglos 
sagt:
sagt: 06.03.2009 19:09
Hallo gcook!!
Versuch es doch mal so:
Hälfte der angegebenen Kokosmilch durch normal Milch ersetzen ( wers ganz extrem will kann ja auch nee 0,5 % Milch nehemen ) Das fehlende Kokosaroma ersetzt du dann einfach mit Sirup aus dem Barfach!!
Aber wie gesagt- versuchen :-) ausprobiert habe ich es so auch noch nicht!!
LG susy
Versuch es doch mal so:
Hälfte der angegebenen Kokosmilch durch normal Milch ersetzen ( wers ganz extrem will kann ja auch nee 0,5 % Milch nehemen ) Das fehlende Kokosaroma ersetzt du dann einfach mit Sirup aus dem Barfach!!
Aber wie gesagt- versuchen :-) ausprobiert habe ich es so auch noch nicht!!
LG susy
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 25.12.2009 15:32
Hallo- kenne das Rezept, zwar nicht von hier aber das ist ja egal. Auch wenn mein Sohn (7 Jahre) es überhapt nicht lecker findet, ich dafür umso mehr und deshalb 5 *****, auch ohne Chili. LG, Sigrid
Olefin
sagt:
sagt: 27.05.2010 11:48
Was ich gar nicht leiden kann, ist wässriger Kakao. Kakao muss sähmig und dickflüssig sein. Genau das erreicht man mit diesem Rezept, ich bin begeistert!
Allerdings habe ich das Rezept etwas abgewandelt, ich habe mehr Kakao und mehr Zucker genommen.
Und ich habe Kakao und Zucker vorher in wenig Milch aufgeschlämmt, damit eine Emulsion entsteht, ansonsten schwimmt der Kakao nur oben auf der Milch und es bilden sich Klümpchen.
Allerdings habe ich das Rezept etwas abgewandelt, ich habe mehr Kakao und mehr Zucker genommen.
Und ich habe Kakao und Zucker vorher in wenig Milch aufgeschlämmt, damit eine Emulsion entsteht, ansonsten schwimmt der Kakao nur oben auf der Milch und es bilden sich Klümpchen.
DanaO
sagt:
sagt: 23.07.2011 00:52
Leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker!
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Habe allerdings den Chili weggelassen.
LG
Cappuccinchen
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