Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach kleine Kipferl aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 15-20 Minuten backen (sie dürfen nicht braun werden und härten anschließend noch aus!). Die noch heißen Kipferl mit dem Puderzucker bestreuen.

Tipp: Wer einen noch intensiveren Vanillegeschmack haben möchte, kann je nach Geschmack noch einige Tropfen Vanillearoma hinzugeben.