Vanillekipferl

traditionell

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Zutaten

280 g	Mehl
240 g	Butter
120 g	Mandel(n), gemahlene
50 g	Zucker
10 g	Vanillezucker
n. B.	Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach kleine Kipferl aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 15-20 Minuten backen (sie dürfen nicht braun werden und härten anschließend noch aus!). Die noch heißen Kipferl mit dem Puderzucker bestreuen.

Tipp: Wer einen noch intensiveren Vanillegeschmack haben möchte, kann je nach Geschmack noch einige Tropfen Vanillearoma hinzugeben.

Kommentare anderer Nutzer

Blume87

08.01.2009 07:41 Uhr

Hallo Lenii!
Deine Kipferl sind wirklich sehr gut und super schnell gemacht!
Danke für's Rezpet und Liebe Grüße,
Blume 87

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Coriel

21.12.2012 21:47 Uhr

Sehr gut und sehr lecker, leider sind mir die meisten Kipferl beim herunternehmen vom Blech zerbrochen. Ich schätze, ich habe irgendwo einen Fehler gemacht. Aber dem Geschmack tut das ja keinen Abbruch.

LG
Coriel

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