Henglein
Rama Cremefine
| Mississippi Mud Pie
)
| 250 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 130 g | Nüsse (Pekannüsse), gehackte |
| 100 g | Marshmallow(s), weiße, klein gehackte |
| Für die Glasur: | |
| 100 g | Butter |
| 200 g | Puderzucker |
| 50 g | Kakaopulver |
| 5 EL | Sahne |
| 120 g | Nüsse (Pekannüsse), gehackte |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker und Salz sieben und einrühren. Zuletzt die gehackte Pekannüsse hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Springform (28 cm) füllen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen dann mit den klein gehackten Marshmallows bestreuen, wieder in den Ofen stellen und weitere zehn Minuten backen, bis die Marshmallows schmelzen.
Für die Glasur die Butter in einem Topf schmelzen. Mit Zucker, Sahne und Kakaopulver glatt rühren. Die gehackten Pekannüsse einrühren. Die Masse über den noch warmen Kuchen gießen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker und Salz sieben und einrühren. Zuletzt die gehackte Pekannüsse hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Springform (28 cm) füllen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen dann mit den klein gehackten Marshmallows bestreuen, wieder in den Ofen stellen und weitere zehn Minuten backen, bis die Marshmallows schmelzen.
Für die Glasur die Butter in einem Topf schmelzen. Mit Zucker, Sahne und Kakaopulver glatt rühren. Die gehackten Pekannüsse einrühren. Die Masse über den noch warmen Kuchen gießen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 11.08.2011 09:06
hallo schnubbie1984!
tut mir leid, dass nix aus dem kuchen wurde. leider kann ich nicht nachvollziehen, was gefehlt hab. wie du aus meinem foto siehst, gelingt der kuchen sehr gut, ich backe ihn immer nach diesem rezept. vielleicht war dein mixer zu schwach? und dass er nicht geschmeckt hat wundert mich auch - ich ernte immer nur große komplimente und mir schmeckt er auch sehr gut. vielleicht kommst du ja noch auf den fehler - aber an meinem rezept kann er nicht liegen.
lg msdeluxe
tut mir leid, dass nix aus dem kuchen wurde. leider kann ich nicht nachvollziehen, was gefehlt hab. wie du aus meinem foto siehst, gelingt der kuchen sehr gut, ich backe ihn immer nach diesem rezept. vielleicht war dein mixer zu schwach? und dass er nicht geschmeckt hat wundert mich auch - ich ernte immer nur große komplimente und mir schmeckt er auch sehr gut. vielleicht kommst du ja noch auf den fehler - aber an meinem rezept kann er nicht liegen.
lg msdeluxe
schnubbie1984 
sagt:
sagt: 11.08.2011 13:19
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fehlt da vielleicht eine zutat? vielleicht flüssigkeit?
LG
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