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Schneller Schwarzwurzel-Auflauf
Zutaten
| 750 g | Schwarzwurzel (TK-Ware oder aus dem Glas) |
| 1 Becher | Sahne |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schwarzwurzeln in Salzwasser gar kochen.
Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, aufkochen und binden, dass eine dickliche Soße entsteht.
Eine Auflaufform fetten, die Schwarzwurzeln reingeben, die Sahnesoße darüber und mit dem Käse bestreuen.
im Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken
Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, aufkochen und binden, dass eine dickliche Soße entsteht.
Eine Auflaufform fetten, die Schwarzwurzeln reingeben, die Sahnesoße darüber und mit dem Käse bestreuen.
im Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte heute einfach Appetit auf Schwarzwurzeln und habe mir dieses Rezept ausgesucht, weil es schnell umsetzbar erschien... Es war auch wirklich so, habe zwar etwas geändert (keine Sahne, dafür jedoch 2 Scheiben kleingeschnittenen gekochten Schinken), ansonsten lt. Rezept. Es war einfach lecker und superschnell.
Habe das Rezept heute ausprobiert. Habe die Sahne nicht angedickt, sondern über die Masse gegossen.
Von der Menge her reichte mir ein halber Becher. Zusätzlich habe ich, wie auch Kladiku gekochten Schinken hinzugefügt.
An Käse hatte ich noch Emmentaler da.
Geht sehr schnell und schmeckt lecker.
Von der Menge her reichte mir ein halber Becher. Zusätzlich habe ich, wie auch Kladiku gekochten Schinken hinzugefügt.
An Käse hatte ich noch Emmentaler da.
Geht sehr schnell und schmeckt lecker.
Hallöchen!
War super lecker! Haben Bratwurst dazu gemacht.
Mein MAnn war auch sehr begeistert!
Das Rezept macht seine Runde :-)
War super lecker! Haben Bratwurst dazu gemacht.
Mein MAnn war auch sehr begeistert!
Das Rezept macht seine Runde :-)
Lecker :-) Habe das Rezept gerade nachgekocht. Habe noch 2 Pellkartoffeln von gestern reingeschnippelt. 1/2 Becher Sahne hat auch gereicht. War ein schnelles und leckeres Mittagessen für meinen Sohn und mich.
Das gibts mal wieder :-)
Das gibts mal wieder :-)
Ideal, wenns mal schnell gehen muß und dann auch noch sehr lecker. Danke fürs Rezept.
LG.
Hans
LG.
Hans
klingt nicht nur lecker, is auch lecker ....
dazu Pellkartoffeln - fertig - ein leckeres und schnelles Essen ...
lg indiangirl
dazu Pellkartoffeln - fertig - ein leckeres und schnelles Essen ...
lg indiangirl
Kann man anstatt Sahne auch mageren Frischkäse, vielleicht mit Milch angerührt nehmen? Muss leider auf die Kalorien achten:-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Fozzibaerle,warum nicht? Probiers einfach einmal aus, nur Mut. Wobei - sooo viel Sahne ists ja auch wieder nicht... Probiers doch mit einem halben Becher - oder nur mit der Milch und einem Ei darin verkleppert.... da sind naturlich dann noch die 200 g ger. Kaese... diesen wuerd ich aber nun nicht ersetzen...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hilfreicher Kommentar:
Wenn Du anstatt auf die Kalorien auf die Kohlenhydrate achtest (was durchaus sinnvoll ist) dann stellt die Sahne gar kein Problem dar ;)
Frischkäse wird im Ofen vermutlich flocken , bzw gerinnen...
Nimm Cremfine zum Kochen ( oder Kochcreme), das hat deutlich weniger Fett und KH. EIn EI ( oder nur Eigelb) darein gerührt gibt dann och eine schöne Farbe und bindet etwas ab.
Nimm Cremfine zum Kochen ( oder Kochcreme), das hat deutlich weniger Fett und KH. EIn EI ( oder nur Eigelb) darein gerührt gibt dann och eine schöne Farbe und bindet etwas ab.
Hallo Passion,
nein, Frischkaese flockt nicht aus und gerinnt auch nicht.....
Und zu Cremefine - na, wenn man ausgesprochen Chemie mag... dann kann man es ja nehmen....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
nein, Frischkaese flockt nicht aus und gerinnt auch nicht.....
Und zu Cremefine - na, wenn man ausgesprochen Chemie mag... dann kann man es ja nehmen....
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan
Super, gerade wo ich gestern im Supermakt stand und mich gefragt hab, was man mit Schwarzwurzeln eigentlich machen kann :D Klingt lecker und einfach, was will man mehr.
Habe es jetzt auch nachgekocht mit Schwarzwurzeln aus dem Glas und bin total begeistert! Super schnell und super lecker! Vielen Dank für das Rezept.
prima, endlich ein Rezept, das ich auch mal für mich allein machen kann.
bei einer kleinen Portion lässt sich der Käse auch in der Microwelle schmelzen.
ich freu mich schon drauf!
LG Andra
bei einer kleinen Portion lässt sich der Käse auch in der Microwelle schmelzen.
ich freu mich schon drauf!
LG Andra
hallo ihr experten, meint ihr, das geht auch mit spargel aus dem glas. schwarzwurzeln mag ich sehr gerne, habe sie aber hier in unserer gegend (costa blanca) noch nicht gesehen. ich finde auch die übersetzung nicht im wörterbuch. spargel im glas gibt es jedenfalls. müsste doch gehen, odrrrrr???
danke für eure auskunft
lg linda
danke für eure auskunft
lg linda
escorzonera f - Uebersetzung von Schwarzwurzeln.
vielleicht haben Sie es schon gefunden.
lg Elisabeth
vielleicht haben Sie es schon gefunden.
lg Elisabeth
danke elisabeth, nein das wort habe ich nicht gefunden. irgendein übersetzer meinte "raiz negra", also die wortwörtliche übersetzung. ich werde mich mal auf die suche auf dem märkten, supermärkten etc. begeben.
lg linda
lg linda
Hallo Linda,
gebe aber zu Bedenken, dass, wenn du die Schwarzwurzeln durch Spargel ersetzt, du nicht den gleichen Geschmack bei diesem Gericht hben wirst. Spargel und Schwarzwurzeln sehen zwar aehnlich aus, sind im Geschmack jedoch schon unterschiedlich.
vielleicht findest du ja doch noch ein Glas in einem Supermarkt bei euch. Viel Glueck!
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
gebe aber zu Bedenken, dass, wenn du die Schwarzwurzeln durch Spargel ersetzt, du nicht den gleichen Geschmack bei diesem Gericht hben wirst. Spargel und Schwarzwurzeln sehen zwar aehnlich aus, sind im Geschmack jedoch schon unterschiedlich.
vielleicht findest du ja doch noch ein Glas in einem Supermarkt bei euch. Viel Glueck!
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
man sagt...schwarzwurzel ist der spargel der armen leute....
oben steht ja..."spargel TK oder glas".....
aber wenn er aus dem glas ist muss man ihn doch nicht vorher kochen..oder?
oben steht ja..."spargel TK oder glas".....
aber wenn er aus dem glas ist muss man ihn doch nicht vorher kochen..oder?
Hallo majafinn,
richtig, wenn du die Schwarzwurzeln im Glas kaufst, muessen sie nicht mehr gekocht werden, einfach gleich in die Auflaufform geben. Dann verfaehrst du weiter wie im Rezept angegeben.
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
richtig, wenn du die Schwarzwurzeln im Glas kaufst, muessen sie nicht mehr gekocht werden, einfach gleich in die Auflaufform geben. Dann verfaehrst du weiter wie im Rezept angegeben.
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
habe noch frikadellen reingetan, die ich von gestern über hatte. lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Im Leo heißt das Wort für Schwarzwurzeln: salsifí negroIch wäre auch für eine Beilage wie Kartoffeln, damit das Gericht abgerundeter ist.
Ein wirklich einfaches - aber umso leckeres Rezept.
Gabs bei mir gestern und ich war begeistert. Hatte Schwarzwurzeln aus dem Glas (dachte eigentlich nie, dass die schmecken).
Dazu noch klein geschnittener Schinken und ruckzuck war ein echt schmackhaftes Essen auf dem Tisch.
Danke für dieses Rezept.
Gabs bei mir gestern und ich war begeistert. Hatte Schwarzwurzeln aus dem Glas (dachte eigentlich nie, dass die schmecken).
Dazu noch klein geschnittener Schinken und ruckzuck war ein echt schmackhaftes Essen auf dem Tisch.
Danke für dieses Rezept.
Käse weg gelassen, Schinken rein und Hollandaise, noch ein bißchen nachgewürzt, drüber. Nix für Leute die aufs Gewicht achten müssen, aber superlecker.
Geht super schnell und funktioniert auch mit Spargel.
Geht super schnell und funktioniert auch mit Spargel.
Lecker ,schnell und praktisch 4 points
lg zuckerschnautze
lg zuckerschnautze
Frage zum Rezept Schwarzwurzelauflauf:
>>Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, aufkochen und binden, dass eine dickliche Soße entsteht.
>>Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, aufkochen und binden, dass eine dickliche Soße entsteht.
Hilfreicher Kommentar:
Leckeres und sehr schnelles Rezept.Ich habe aus Mangel an TK-Schwarzwurzel welche im Glas gekauft. Ich dachte immer, dass diese nicht wirklich schmeckt. Aber ich muss sagen, es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Da wir gerne Soße mögen und mir das mit Sahne zu viel geworden wäre, habe ich einen Teil des Wassers vom Glas genommen und mit der Sahne etwas länger köcheln lassen, damit es dicker wird.
Danke für das Rezept.
liwein
Lol, ich hatte den Treat seit gestern morgen offen und habe deshalb deinen Kommentar nicht gelesen.Erst eben, als ich meine Bewertung und Kommentar geschrieben habe, lese ich, das wir die selbe Idee hatten und das noch fast zum gleichen Zeitpunkt. :-))
Gruß der SchmackoFatz3
Gruß der SchmackoFatz3
Hallo,
könnte es von mir aus gleich morgen wieder geben, war sehr lecker.Wir haben den Auflauf mit Schwarzwurzeln aus dem Glas zubereitet, die Hälfte der Sahne genommen und mit dem Sud aus dem Glas aufgefüllt und den Schinken durch etwas Kassler ersetzt. So war es ein leichtes Abendessen. Vielen Dank für das schöne, schnelle Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
könnte es von mir aus gleich morgen wieder geben, war sehr lecker.Wir haben den Auflauf mit Schwarzwurzeln aus dem Glas zubereitet, die Hälfte der Sahne genommen und mit dem Sud aus dem Glas aufgefüllt und den Schinken durch etwas Kassler ersetzt. So war es ein leichtes Abendessen. Vielen Dank für das schöne, schnelle Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Hallo,
das ist ja wirklich ein Zufall. ;-) Habe mich vorher noch nie für Schwarzwurzeln interessiert.
Aber so ist das halt mit leckeren Rezepten.
Liebe Grüße und noch viel Spaß beim Ausprobieren.
Liwein
das ist ja wirklich ein Zufall. ;-) Habe mich vorher noch nie für Schwarzwurzeln interessiert.
Aber so ist das halt mit leckeren Rezepten.
Liebe Grüße und noch viel Spaß beim Ausprobieren.
Liwein
Hallo Banana-Rama!
Auch ich stimme zu super - lecker - schnell!
Hatte hier in Süd-Frankreich auch kurz Probleme Schwarzwurzel zu finden -aber wo ein Wille da auch ein Weg!
Eigentlich schreibe ich ja an einem Blog über das Tagesgerichten, aber im Moment bin ich nicht so fit, deshalb hier mein Lob.
LG Obelixine
P.S. Wer mehr wissen möchte:
http://www.chefkoch.de/mychefkoch/blog/
Auch ich stimme zu super - lecker - schnell!
Hatte hier in Süd-Frankreich auch kurz Probleme Schwarzwurzel zu finden -aber wo ein Wille da auch ein Weg!
Eigentlich schreibe ich ja an einem Blog über das Tagesgerichten, aber im Moment bin ich nicht so fit, deshalb hier mein Lob.
LG Obelixine
P.S. Wer mehr wissen möchte:
http://www.chefkoch.de/mychefkoch/blog/
hallo!
wirklich super lecker und schnell gemacht! habe zu der sahne noch einen klecks kräuterfrischkäse gegeben und auch gek. schinken unter die wurzeln gewürfelt. war eine leichte und leckere beilage zu schnitzelchen...
wusste bisher nie was mit schwarzwurzeln anzufangen- morgen kaufe ich noch 2 gläser auf vorrat,
danke und viel spass beim nachkochen,
liebe grüße,
t.vogt
wirklich super lecker und schnell gemacht! habe zu der sahne noch einen klecks kräuterfrischkäse gegeben und auch gek. schinken unter die wurzeln gewürfelt. war eine leichte und leckere beilage zu schnitzelchen...
wusste bisher nie was mit schwarzwurzeln anzufangen- morgen kaufe ich noch 2 gläser auf vorrat,
danke und viel spass beim nachkochen,
liebe grüße,
t.vogt
Sehr gutes Rezept, wird ab jetzt öfter gemacht !
Hallo Banana-Rama,
habe gestern am Markt frische Schwarzwurzeln bekommen und Dein Rezept nachgekocht. Ich habe noch einen Rest rohen Schinken in der Pfanne kurz abgebraten und dann über die Schwarzwurzeln gegeben. Zum Schluß noch etwas Petersilie darüber. Super lecker.
LG Delphina
habe gestern am Markt frische Schwarzwurzeln bekommen und Dein Rezept nachgekocht. Ich habe noch einen Rest rohen Schinken in der Pfanne kurz abgebraten und dann über die Schwarzwurzeln gegeben. Zum Schluß noch etwas Petersilie darüber. Super lecker.
LG Delphina
War sehr lecker, wird es häufiger geben. Hat allen sehr gur geschmeckt.
Danke für das Rezept.
LG
Hedi
Danke für das Rezept.
LG
Hedi
Also ich muss sagen ich liebe dieses Rezept.
Ich hab es ein wenig abgewandelt hab statt Sahne Cremefiness zum kochen benutz, muss ein bisschen auf die kalorien achten ;) hab auch noch hähnchenrustfilet angebraten und mit in den Auflauff getan.
Es war einfach nur ein Genuss. Ich danke dir für das super leckere Rezept.
Ich hab es ein wenig abgewandelt hab statt Sahne Cremefiness zum kochen benutz, muss ein bisschen auf die kalorien achten ;) hab auch noch hähnchenrustfilet angebraten und mit in den Auflauff getan.
Es war einfach nur ein Genuss. Ich danke dir für das super leckere Rezept.
Vielen Dank für dieses schnelle und preiswerte Rezept!
Ich habe es ebenfalls mit Schinken gemacht und statt der Sahne als kalorienarme Variante Milch und ein Ei verquirlt.
Super-legga!
Ich habe es ebenfalls mit Schinken gemacht und statt der Sahne als kalorienarme Variante Milch und ein Ei verquirlt.
Super-legga!
Hatten wir ganz oft im Winter, hatte nur vergessen zu bewerten.Ein sehr leckeres Rezept.
Gruß Magdathea
Gruß Magdathea
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kladiku
16.03.2009 15:15 Uhr