Putenschnitzel klein schneiden, mit Olivenöl und Sojasoße vermischen und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln. Paprika würfeln (relativ grob), Möhren schälen, in Scheiben schneiden.

Das Putenfleisch ohne weitere Zugabe von Fett anbraten, Zwiebeln etwas später als das Putenfleisch in die Pfanne geben. Den Brühwürfel in etwas kochendem Wasser auflösen, mit der Hälfte des Weins zum angebratenen Putenfleisch geben, Paprika und Möhre ebenfalls zugeben. Warten, bis der Wein etwas verkocht ist.

Cremefine und den restlichen Wein dazugeben. Kräuterling und Tomatenmark unterrühren. Den Deckel auf die Pfanne und alles ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Bandnudeln wie gewohnt kochen.

In der Zwischenzeit aus Margarine, Mehl und Milch in einem separaten Topf eine Mehlschwitze bereiten. Die Mehlschwitze unter das Geschnetzelte rühren. Mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist.

Tiefkühlerbsen und Tiefkühlkräuter dazugeben, wenn die Paprikaschote etwas weich ist (nicht zu weich!). Noch 2 - 3 Minuten köcheln lassen, leicht mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Die gekochten Bandnudeln auf einen Teller geben, das Geschnetzelte darauf anrichten und mit trockenem Weißwein servieren.