Henglein
Rama Cremefine
| Laias Buttermilchwaffeln
)
| 125 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ⅛ Liter | Buttermilch |
| Fett, für das Waffeleisen | |
| Puderzucker, um die fertigen Waffeln zu bestreuen |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier gut schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und die Buttermilch abwechselnd zugeben, bis der Teig etwas flüssiger als Honig ist.
Das Waffeleisen auf Betriebstemperatur aufheizen lassen, einfetten und den Teig portionsweise zu Waffeln backen.
Noch warm mit Puderzucker bestreuen und sofort essen.
Das Waffeleisen auf Betriebstemperatur aufheizen lassen, einfetten und den Teig portionsweise zu Waffeln backen.
Noch warm mit Puderzucker bestreuen und sofort essen.
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Kommentare anderer Nutzer
Manü 
sagt:
sagt: 11.10.2003 17:14
Ich hab die Waffeln mit Apfelmus bestrichen und Früchtekompott darauf verteilt.... einfach der Renner!
Paul66
sagt:
sagt: 04.11.2003 17:04
Ein Hallo,
Deine Waffeln habe ich heute ausprobiert
ich muss sagen sie sind zu emfehlen.
Paul66
Deine Waffeln habe ich heute ausprobiert
ich muss sagen sie sind zu emfehlen.
Paul66
Musica
sagt:
sagt: 18.07.2004 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Diese Waffeln sind wirklich seeehr lecker! Gab's heute bei uns zum Kaffee. Nicht zu fett, nicht zu schwer und sehr schnell fertig. Habe allerdings 1/4 l Buttermilch genommen.
LG
Musica
LG
Musica
10.01.2005 19:27
Danke für Dein tolles rezept. Habe sie gestern gebacken und sie haben herrlich lecker geschmeckt, dazu haben wir Bratapfelmarmelade und Vanilleeis gegessen ( wie man ja an hand des Fotos sehen kann). Selbst heute nachmittag habe sie kalt noch super lecker geschmeckt.
lg Tanja
lg Tanja
mezzo 
sagt:
sagt: 20.01.2005 22:16
Hallo Laia,
das ist wirklich ein ganz tolles Waffel-Rezept. Wir haben inzwischen verschiedene aus der Daten-Bank ausprobiert... dies war bisher das Leckerste.
Es gibt einem das Gefühl, das man eigentlich gar nicht viel geschlemmt hat, so leicht und locker schmecken sie.
Sie sind viel unaufwändiger als kompliziertere andere Rezepte und schmecken einfach richtig GUT.
Danke für das Rezept
mezzo
P.s. Allerdings hatte ich auch etwas mehr Buttermilch - wie meine Vorschreiber - genommen um die Konsistenz wie 'flüssiger Hönig' zu erreichen
das ist wirklich ein ganz tolles Waffel-Rezept. Wir haben inzwischen verschiedene aus der Daten-Bank ausprobiert... dies war bisher das Leckerste.
Es gibt einem das Gefühl, das man eigentlich gar nicht viel geschlemmt hat, so leicht und locker schmecken sie.
Sie sind viel unaufwändiger als kompliziertere andere Rezepte und schmecken einfach richtig GUT.
Danke für das Rezept
mezzo
P.s. Allerdings hatte ich auch etwas mehr Buttermilch - wie meine Vorschreiber - genommen um die Konsistenz wie 'flüssiger Hönig' zu erreichen
GoldDrache 
sagt:
sagt: 05.03.2005 14:53
Meine Waffeln backen gerade!
Sie sind wirklich lecker - nicht so schwer wie andere Waffeln und auch nicht so fett.
Auch ich habe, wie meine Vorredner, mehr Buttermilch genommen. Ein Teil des Mehls habe ich durch Speisestärke ersetzt und zum Schluss Rumaroma zugegeben.
Mjam-mjam!
Liebe Grüße
GoldDrache
Sie sind wirklich lecker - nicht so schwer wie andere Waffeln und auch nicht so fett.
Auch ich habe, wie meine Vorredner, mehr Buttermilch genommen. Ein Teil des Mehls habe ich durch Speisestärke ersetzt und zum Schluss Rumaroma zugegeben.
Mjam-mjam!
Liebe Grüße
GoldDrache
stanze
sagt:
sagt: 13.11.2005 18:40
super einfach, super schnell und super lecker!
Habe etwas Apfelmus dazugereicht. Meine Tochter platzt gleich.
Danke für dieses tolle Rezept
Stanze
Habe etwas Apfelmus dazugereicht. Meine Tochter platzt gleich.
Danke für dieses tolle Rezept
Stanze
Rick 
sagt:
sagt: 08.04.2006 15:01
Hi!
Super-lecker waren die - nur sind sie immer viel zu schnell aufgefuttert....
Ich habe auch etwas Rumaroma reingetan. Nicht zu viel - sollte ja nicht vorschmecken.
Diese Waffeln wird es mal wieder geben - vielen Dank für's Rezept!
Grüße
Rick
Super-lecker waren die - nur sind sie immer viel zu schnell aufgefuttert....
Ich habe auch etwas Rumaroma reingetan. Nicht zu viel - sollte ja nicht vorschmecken.
Diese Waffeln wird es mal wieder geben - vielen Dank für's Rezept!
Grüße
Rick
12.11.2006 17:30
Hallo!
mjam, mjam.... habe heute die Waffeln gemacht und muss mich meinen Vorschreiber(innen) anschliessen: Sehr Lecker!!!
Mein Freund kam schon immer in die Küche und schnappte sich eine der frisch gebackenen Waffeln und war auch sehr angetan!
Danke Dir für das Rezept!
LG, Magneta
mjam, mjam.... habe heute die Waffeln gemacht und muss mich meinen Vorschreiber(innen) anschliessen: Sehr Lecker!!!
Mein Freund kam schon immer in die Küche und schnappte sich eine der frisch gebackenen Waffeln und war auch sehr angetan!
Danke Dir für das Rezept!
LG, Magneta
Laia
sagt:
sagt: 13.11.2006 00:12
Hallo,
ich freue mich, dass es Euch so gut geschmeckt hat. Und die Benachrichtigung ueber den Kommentar hat mich auf die Idee gebracht, sie selbst auch mal wieder zu machen -lecker!
Viele Gruesse,
Laia
ich freue mich, dass es Euch so gut geschmeckt hat. Und die Benachrichtigung ueber den Kommentar hat mich auf die Idee gebracht, sie selbst auch mal wieder zu machen -lecker!
Viele Gruesse,
Laia
26.01.2007 11:48
Hallo Laia,
einfach und sehr lecker...
die Waffeln gehören seit kurzem zum Freitagnachmittag dazu:
dann gibt es Waffeln ... meine Mädchenund ihre Freundinnen sind einfach begeistert - ist doch ein Kompliment - oder?
Liebe Grüße
MONE
einfach und sehr lecker...
die Waffeln gehören seit kurzem zum Freitagnachmittag dazu:
dann gibt es Waffeln ... meine Mädchenund ihre Freundinnen sind einfach begeistert - ist doch ein Kompliment - oder?
Liebe Grüße
MONE
estate13
sagt:
sagt: 05.07.2007 09:47
Hilfreicher Kommentar:
Toll! Sehr lecker!
Aber: wir haben Eier getrennt und das Eiweiß aufgeschlagen und zum Schluss untergehoben
außerdem: haben wir einen ganzen Becher (500ml) Buttermilch genommen!!!!!
Schmecken nicht groß anders als normale Waffeln, aber sind trotzdem super lecker!
Aber: wir haben Eier getrennt und das Eiweiß aufgeschlagen und zum Schluss untergehoben
außerdem: haben wir einen ganzen Becher (500ml) Buttermilch genommen!!!!!
Schmecken nicht groß anders als normale Waffeln, aber sind trotzdem super lecker!
Laia
sagt:
sagt: 05.07.2007 12:15
Hallo estate13,
schoen, dass die Waffeln Euch geschmeckt haben.
Durch das Trennen der Eier und Steifschlagen der Eiweisse in Verbindung mit der vielen Buttermilch haben die Waffeln dann allerdings eine ganz andere Konsistenz und vermutlich auch einen anderen Geschmack als das 'Originalrezept' hier.
Ich persoenlich finde sie nach Rezept sehr schnell gemacht und Konsistenz sowie Geschmack -frischer als Waffeln ohne Buttermilch, irgendwie "leichter"- sind fuer mich genau richtig.
Wie immer: Jeder sollte seinen eigenen Geschmack kennen und dementsprechend die Rezepte abwandeln.
Viele Gruesse,
Laia
schoen, dass die Waffeln Euch geschmeckt haben.
Durch das Trennen der Eier und Steifschlagen der Eiweisse in Verbindung mit der vielen Buttermilch haben die Waffeln dann allerdings eine ganz andere Konsistenz und vermutlich auch einen anderen Geschmack als das 'Originalrezept' hier.
Ich persoenlich finde sie nach Rezept sehr schnell gemacht und Konsistenz sowie Geschmack -frischer als Waffeln ohne Buttermilch, irgendwie "leichter"- sind fuer mich genau richtig.
Wie immer: Jeder sollte seinen eigenen Geschmack kennen und dementsprechend die Rezepte abwandeln.
Viele Gruesse,
Laia
NinaKöln 
sagt:
sagt: 18.12.2007 21:49
Die Waffeln sind wirklich toll. Es gab sie wieder am letzten WE. Schade, dass man nach 2 Waffeln mit Kirschen und Eis immer schon so satt ist :-)
blume2008 
sagt:
sagt: 26.02.2008 16:24
Hallo,
ich habe deine Waffeln heute gemacht, sind toll bei meiner Familie angekommen. Ich habe gerade mal eine Waffel abbekommen. Das Rezept werde ich jetzt öfters machen. Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke, Sylvi
ich habe deine Waffeln heute gemacht, sind toll bei meiner Familie angekommen. Ich habe gerade mal eine Waffel abbekommen. Das Rezept werde ich jetzt öfters machen. Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke, Sylvi
masu
sagt:
sagt: 26.03.2008 18:28
Hallo!
Diese Waffeln sind wirklich super!
Schnee schlagen ist da völlig überflüssig, sie sind wunderbar aufgegangen.
Statt Buttermilch verwende ich jedoch Milchkefir (aus eigener Produktion), das dürfte aber geschmacklich kaum einen Unterschied machen.
Danke fürs Rezept
Masu
Diese Waffeln sind wirklich super!
Schnee schlagen ist da völlig überflüssig, sie sind wunderbar aufgegangen.
Statt Buttermilch verwende ich jedoch Milchkefir (aus eigener Produktion), das dürfte aber geschmacklich kaum einen Unterschied machen.
Danke fürs Rezept
Masu
22.01.2009 23:02
Hallo,
ich habe deine Waffeln auch probiert und sie sind sehr lecker. Sie werden durch die Buttermilch schön locker und schnell gemacht sind sie auch noch.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Waffeln auch probiert und sie sind sehr lecker. Sie werden durch die Buttermilch schön locker und schnell gemacht sind sie auch noch.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
kornblume08
sagt:
sagt: 11.11.2009 14:00
Die Waffeln waren köstlich. Leicht und lecker.
Ich habe aber die doppelte Menge Buttermilch genommen, da der Teig sonst viel zu fest gewesen wäre.
Am nächsten Tag haben wir die restlichen in der Mikrowelle warmgemacht und sie waren so gut wie am Vortag. :-)
Danke fürs Rezept.
Ich habe aber die doppelte Menge Buttermilch genommen, da der Teig sonst viel zu fest gewesen wäre.
Am nächsten Tag haben wir die restlichen in der Mikrowelle warmgemacht und sie waren so gut wie am Vortag. :-)
Danke fürs Rezept.
TinisMama
sagt:
sagt: 18.11.2009 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Laia,
ich hab kürzlich Deine Buttermilchwaffeln gemacht. Den Zucker hab ich ersetzt durch ca. 1/2 bis 3/4 TL Steviapulver (Steviosid). Den Vanillezucker hab ich ganz normal genommen. Außerdem habe ich einen Teil Vollkornmehl genommen und die Butter durch neutrales Pflanzenöl (80 ml) ersetzt. Hat uns sehr gut geschmeckt, nicht zu kalorienhaltig und außerdem cholesterinfrei!
Das Steviosid hat man überhaupt nicht rausgeschmeckt und ich werde künftig mehr damit experimentieren ;-)
LG Tinismama
ich hab kürzlich Deine Buttermilchwaffeln gemacht. Den Zucker hab ich ersetzt durch ca. 1/2 bis 3/4 TL Steviapulver (Steviosid). Den Vanillezucker hab ich ganz normal genommen. Außerdem habe ich einen Teil Vollkornmehl genommen und die Butter durch neutrales Pflanzenöl (80 ml) ersetzt. Hat uns sehr gut geschmeckt, nicht zu kalorienhaltig und außerdem cholesterinfrei!
Das Steviosid hat man überhaupt nicht rausgeschmeckt und ich werde künftig mehr damit experimentieren ;-)
LG Tinismama
agi47 
sagt:
sagt: 08.03.2010 20:50
Hallo,
habe dieses Rezept schon mehrfach gemacht. Da ich die Zutaten immer im Haus habe, finde ich die Waffeln genial.
Der Teig läßt sich auch gut einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, falls doch mal nicht so viel gegessen wird.
Liebe Grüße
Agi47
habe dieses Rezept schon mehrfach gemacht. Da ich die Zutaten immer im Haus habe, finde ich die Waffeln genial.
Der Teig läßt sich auch gut einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, falls doch mal nicht so viel gegessen wird.
Liebe Grüße
Agi47
skakanka84
sagt:
sagt: 24.03.2010 13:55
Hallo!
Vielen Dank für das leckere Waffelrezept. Genau das richtige für den Göga, der Buttermilch liebt. Ich lasse immer das Fett weg, hat auch diesen lockeren und leichten Waffeln nicht geschadet!
LG,
Skakanka
Vielen Dank für das leckere Waffelrezept. Genau das richtige für den Göga, der Buttermilch liebt. Ich lasse immer das Fett weg, hat auch diesen lockeren und leichten Waffeln nicht geschadet!
LG,
Skakanka
grisu022
sagt:
sagt: 01.06.2010 20:59
Es gibt keine besseren Waffeln.
LG Grisu
LG Grisu
Andre1012 
sagt:
sagt: 01.08.2010 11:34
Hallo!
Danke für das Rezept. War echt super. Auch ich ha meh Buttermilch reingetan... 1 TL Speisestärke und dafür 30g weniger Mehl hab ich genommen.
Meine Eltern waren begeistert. Dazu gabs heiße Kirschen und Sahne. Köstlich!
Danke für das Rezept. War echt super. Auch ich ha meh Buttermilch reingetan... 1 TL Speisestärke und dafür 30g weniger Mehl hab ich genommen.
Meine Eltern waren begeistert. Dazu gabs heiße Kirschen und Sahne. Köstlich!
fragolina888
sagt:
sagt: 27.02.2011 17:36
Habe ansonsten ein Familienrezeot, nachdem wir immer Waffeln backen. Heute wollte die muntere Schar aber mal Buttermilchwaffeln ausprobieren und hat sich dieses Rezept herausgesucht.
Urteil der Testbäcker und Testesser: perfekt *****!
Ging im wahrstn Sinne des Wortes kinderleicht, Zeitangabe ist zutreffend. Haben die Flüssigkeitsmenge ebenso wie die meisten Kommentatoren erhöht und im Endeffekt sogar mehr als 1/4 l Buttermilch genommen. Dafür ist die Beschreibung "wie flüssiger Honig" sehr hilfreich.
Danke fürs Rezept :)!
Urteil der Testbäcker und Testesser: perfekt *****!
Ging im wahrstn Sinne des Wortes kinderleicht, Zeitangabe ist zutreffend. Haben die Flüssigkeitsmenge ebenso wie die meisten Kommentatoren erhöht und im Endeffekt sogar mehr als 1/4 l Buttermilch genommen. Dafür ist die Beschreibung "wie flüssiger Honig" sehr hilfreich.
Danke fürs Rezept :)!
Hanka78
sagt:
sagt: 16.04.2011 16:44
Habe das Rezept von einer Kollegin bekommen und schon ganz oft Waffeln danach gebacken, weil mein Freund die jede Woche essen könnte ;-) Bild folgt.
tequila27
sagt:
sagt: 06.10.2011 19:52
Habe heut gleich 8 Rezepte gebacken, weil die Waffeln auch am nächsten Tag als Brotzeit im kIndergarten meinen Kids sehr gut schmecken!
Einfaches Rezept, sehr lecker,..
Einfaches Rezept, sehr lecker,..
linamaus-nrw
sagt:
sagt: 08.01.2012 15:56
super rezept! danke
hab nur 3 eier und etwas mehr buttermilch genommen und es schmeckte wunderbar!
selbst mein mann und unser kind war zufrieden und das heisst ja schon was
lg
hab nur 3 eier und etwas mehr buttermilch genommen und es schmeckte wunderbar!
selbst mein mann und unser kind war zufrieden und das heisst ja schon was
lg
caroleinert95
sagt:
sagt: 16.04.2012 19:26
Die sind sooo lecker !! :D
Ich hab aber nur 200 g Mehl geholt, weil der Teig dann etwas besser zu handeln war..
lg caroleinert
Ich hab aber nur 200 g Mehl geholt, weil der Teig dann etwas besser zu handeln war..
lg caroleinert
ich habe dieses rezept auch. meine familie ist ganz wild danach, habe deshalb immer buttermilch im kühlschrank.
ich nehme allerdings 1/4l buttermilch, dann ist der teig etwas flüssiger und ich bekomme ca. 10-11 waffeln daraus.
gruß berlinale
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