Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Grießflammeri
fein und schnittfest, ohne Gelatine
)
| 500 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 140 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Grieß, Weichweizen- |
| 50 g | Mandel(n), gehackte |
| 2 | Eigelb |
Zubereitung
Milch mit Salz, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Grieß nach und nach mit dem Schneebesen einrühren. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten bei niedriger Wärmezufuhr kochen.
Gehackte Mandeln und Eigelbe hinzufügen.
Den Brei noch heiß in eine kalt ausgespülte Kastenform füllen und abkühlen lassen.
Stürzen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und z.B. mit heißen Beeren oder Apfelmus anrichten.
Es kann auch die doppelte Menge für eine Kastenform verwendet werden.
Gehackte Mandeln und Eigelbe hinzufügen.
Den Brei noch heiß in eine kalt ausgespülte Kastenform füllen und abkühlen lassen.
Stürzen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und z.B. mit heißen Beeren oder Apfelmus anrichten.
Es kann auch die doppelte Menge für eine Kastenform verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
kaktus1709 
sagt:
sagt: 26.03.2009 16:24
Hallo!
Ein sehr leckeres Dessert.
Habe zu spät gemerkt, dass ich die Eigelbe vergessen hatte. Es hat trotzdem funktioniert.
Dazu gabs eine Schokoladensauce - einfach nur gut.
Danke für das super Rezept.
LG
kaktus1709
Ein sehr leckeres Dessert.
Habe zu spät gemerkt, dass ich die Eigelbe vergessen hatte. Es hat trotzdem funktioniert.
Dazu gabs eine Schokoladensauce - einfach nur gut.
Danke für das super Rezept.
LG
kaktus1709
Einfach und gut. Mit dem Mark einer Vanilleschote aufkochen lassen und genießen. Super geschmack.
danke fürs Rezept
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