Das Schweinefleisch mundgerecht schneiden. Anschließend alles der Reihe nach einschichten. Dann die Chili-Sauce, den Curryketchup mit der Sahne verrühren und darüber gießen. Dann 2 Std. bei 180 Grad Heißluft oder 200 Grad mit Deckel in den Backofen, nach den 2 Stunden wird erst umgerührt und mit Salz, Pfeffer, Chili und rotem Paprika abschmecken. ( evt. noch eine Dose Mais zugeben ).
Dazu recht man Fladenbrot oder Stangenbrot.