Die rote Speisefarbe im Wodka auflösen. Dabei so viel davon verwenden, bis ein schönes tiefes Rot entsteht (da recht wenig Farbe auf viel Marzipanrohmasse verwendet wird, werden die Kirschen sonst zu hell; man kann zur Not aber auch später noch Farbe untermischen). Den gefärbten Wodka mit der Marzipanrohmasse vermischen, bis das Marzipan schön rot gefärbt ist.

20 - 25 kleine kirschgroße Kugeln daraus formen. Mit einem Schaschlikspieß oder Zahnstocher in jede Kugel ein Loch stechen. Die Lakritzschnecke abwickeln und Streifen abschneiden.
Für einzelne Kirschen das Lakritzschneckenstück an der "Naht" auseinanderziehen und jeweils eine Hälfte in das Loch in der jeweiligen Kirsche stecken. Für zwei zusammenhängende Kirschen ebenso verfahren, aber die beiden Hälften der Lakritzschnecke nicht vollständig voneinander trennen, sondern am Ende zusammen lassen. Die getrennten Schnüre dann in je eine Kirsche stecken.

Für Kinder statt Wodka z. B. Kirschsaft nehmen.

Macht sich sehr schön als Geschenk!