Mandys Zigeunersoße

knackig und lecker

Stimmen: 2 - Ø 3,5

» Rezept bewerten «

1 große	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n)
2 m.-große	Tomate(n)
3	Gewürzgurke(n) und etwas Gurkenflüssigkeit
300 ml	Gemüsebrühe
2 EL	Tomatenketchup
1 EL	Mehl, gehäuft
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Curry
	Öl

Zubereitung

Das Gemüse putzen und würfeln. Zuerst die Zwiebel in etwas Öl glasig braten, dann das restliche Gemüse dazugeben und auch anbraten. Mit den Gewürzen würzen, anschließend etwas Gurkensud, die Gemüsebrühe und das Ketchup dazugeben. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren und die Soße damit andicken, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, noch einmal abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.03.08
Rezept-Statistiken:	7.849 (66)* gelesen 52 (2)* gespeichert 283 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat