Die Nudeln in kochendem Salzwasser und einem Schuss Öl 3 Minuten kochen, abgießen und mit einem guten Schuss Öl auflockern. Mit Salz, Maggi und Essig reichlich würzen. Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und unter die Nudeln mischen.

Das Tatar in Öl anbraten und zerkleinern. Eine gewürfelte Zwiebel hinzugeben und mitbraten, mit Fondor und Pfeffer würzen.

Wenn das Tatar krümelig gebraten ist, zu den Nudeln geben, gut durchmengen und alles würzig abschmecken. Die Petersilie klein hacken und unterheben.