Henglein
Rama Cremefine
| Sesam - Hühnchen
würzig, asiatisch
)
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Zucker |
| ½ Liter | Sojasauce |
| 2 EL | Butter |
| 250 g | Sesam |
Zubereitung
Für die Marinade die Sojasoße, Butter und Zucker erhitzen (Mikrowelle), sodass die Butter geschmolzen und der Zucker halbwegs aufgelöst ist. Dann Knoblauch und die Sojasoße dazugeben und gut durchrühren. Die Marinade ist sehr würzig, wer es lieber milder mag, sollte 1/4 l Sojasoße und 1/4 l Wasser nehmen.
Die Hähnchenkeulen in die Marinade legen und über Nacht durchziehen lassen, manchmal durchschütteln (ich nehme immer eine Schüssel mit fest schließendem Deckel).
Am nächsten Tag die Hähnchenkeulen in Sesam wenden (panieren) und in eine größere Bratpfanne legen, die Marinade eingießen und im Rohr bei ca. 200 Grad backen. Die Keulen des Öfteren mit der Marinade übergießen.
Mit Reis servieren, mir schmeckt dazu besonders gut Gurkensalat mit viel Knoblauch.
Die Hähnchenkeulen in die Marinade legen und über Nacht durchziehen lassen, manchmal durchschütteln (ich nehme immer eine Schüssel mit fest schließendem Deckel).
Am nächsten Tag die Hähnchenkeulen in Sesam wenden (panieren) und in eine größere Bratpfanne legen, die Marinade eingießen und im Rohr bei ca. 200 Grad backen. Die Keulen des Öfteren mit der Marinade übergießen.
Mit Reis servieren, mir schmeckt dazu besonders gut Gurkensalat mit viel Knoblauch.
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Kommentare anderer Nutzer
Nirak7 
sagt:
sagt: 27.11.2008 06:42
Naja, in Soja eingelegtes und gebratenes Fleisch schmeckt eben nach Soja (hast du auch Butter, Zucker, Knoblauch in die Marinade gegegen?) und die Sesamsamen sollen ja auch auf dem Hühnchen kleben bleiben.
Das ist ja der Sinn der Sache bzw. des Rezepts.
Wer Sojasoßengeschmack und Sesam nicht mag, sollte das Rezept nun wirklich nicht kochen. Ich habe heute noch ein Bild hochgeladen, zur Ansicht, damit nicht noch jemand etwas kocht, was er eigentlich nicht mag.
Lg
Nirak
Das ist ja der Sinn der Sache bzw. des Rezepts.
Wer Sojasoßengeschmack und Sesam nicht mag, sollte das Rezept nun wirklich nicht kochen. Ich habe heute noch ein Bild hochgeladen, zur Ansicht, damit nicht noch jemand etwas kocht, was er eigentlich nicht mag.
Lg
Nirak
Grosspitz 
sagt:
sagt: 07.02.2009 20:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist ein sehr gutes Rezept für alle die es asiatisch mögen, ich habe der Marinade noch etwas Austersauce und ein bisschen geröstetes Sesamöl zugefügt.
LG Grosspitz
das ist ein sehr gutes Rezept für alle die es asiatisch mögen, ich habe der Marinade noch etwas Austersauce und ein bisschen geröstetes Sesamöl zugefügt.
LG Grosspitz
Nirak7
sagt:
sagt: 08.02.2009 12:30
meistage 
sagt:
sagt: 08.03.2009 09:48
Hallo Nirak,
wir hatten das ganze mit Hähnchenbrustfilet und zusätzlich etwas Zitrone in der Sosse,
und ich hab nicht mit Sesam paniert, sondern den Sesan nur drüber gestreut.
Uns hats sehr gut geschmeckt, das gibt's sicher wieder.
Allerdings nehm ich beim nächsten mal etwas weniger Sojasauce, aber nur wegen
der Menge, nicht wegen dem Geschmack.
Danke für die schöne Rezept-Idee
Lg Angela
wir hatten das ganze mit Hähnchenbrustfilet und zusätzlich etwas Zitrone in der Sosse,
und ich hab nicht mit Sesam paniert, sondern den Sesan nur drüber gestreut.
Uns hats sehr gut geschmeckt, das gibt's sicher wieder.
Allerdings nehm ich beim nächsten mal etwas weniger Sojasauce, aber nur wegen
der Menge, nicht wegen dem Geschmack.
Danke für die schöne Rezept-Idee
Lg Angela
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Beim Essen hat das ganze nur noch nach salzigem Sesam geschmeckt. Das Huhn ist geschmacklich komplett untergegangen.
Dieses Rezept werde ich sicher nicht noch einmal versuchen.
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