Henglein
Rama Cremefine
| Weißwurst - Salat
)
| 4 | Würste, (Weißwürste) |
| 1 kl. Glas | Zwiebel(n), (Silberzwiebeln) |
| 3 EL | Senf, süßer |
| 150 g | Radieschen |
| 150 g | Feldsalat |
| 150 g | Gewürzgurke(n) |
| 1 kleine | Gemüsezwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| 75 ml | Essig (Weißwein -) |
| 3 EL | Öl |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Weißwurst in kochendes Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen (Topf vom Herd nehmen).
Silberzwiebeln abtropfen lassen. Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterschlagen.
Radieschen waschen, putzen und in Stifte schneiden. Wurst etwas auskühlen lassen. Feldsalat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Gurken fein würfeln, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Haut der Wurst abziehen. Wurst in Scheiben schneiden. Wurst, Radieschen, Feldsalat, Silberzwiebeln und Zwiebelringe mischen, Vinaigrette darüber gießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Petersilie fein hacken und über den Weißwurst - Salat streuen.
Silberzwiebeln abtropfen lassen. Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterschlagen.
Radieschen waschen, putzen und in Stifte schneiden. Wurst etwas auskühlen lassen. Feldsalat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Gurken fein würfeln, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Haut der Wurst abziehen. Wurst in Scheiben schneiden. Wurst, Radieschen, Feldsalat, Silberzwiebeln und Zwiebelringe mischen, Vinaigrette darüber gießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Petersilie fein hacken und über den Weißwurst - Salat streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilde99 
sagt:
sagt: 15.10.2008 08:11
Hallo ciperine
schön wenn´s euch geschmeckt hat.
Klar , Essig / Öl sollte jeder generell so benutzen wie er es mag.
LG Hilde
schön wenn´s euch geschmeckt hat.
Klar , Essig / Öl sollte jeder generell so benutzen wie er es mag.
LG Hilde
sfausdn 
sagt:
sagt: 30.12.2008 10:00
Der war wirklich super lecker und ging weg wie warme Semmeln :-)
Hilde99
sagt:
sagt: 31.12.2008 08:12
Hallo sfausdn
schön , wenn dieses Rezept so ein Erfolg war
Lg Hilde
schön , wenn dieses Rezept so ein Erfolg war
Lg Hilde
ClaudiaMaria1973 
sagt:
sagt: 02.01.2010 15:04
Hallo Hilde,
wir haben den Salat gemacht. Er schmeckt gut. Es ist mal eine besondere Art Weisswürste zu essen. Die Kombination mit Feldsalat finde ich sehr gut. Wir werden ihn bestimmt öfters machen.
Liebe Grüße, Claudia
wir haben den Salat gemacht. Er schmeckt gut. Es ist mal eine besondere Art Weisswürste zu essen. Die Kombination mit Feldsalat finde ich sehr gut. Wir werden ihn bestimmt öfters machen.
Liebe Grüße, Claudia
Mightymuh 
sagt:
sagt: 18.09.2010 09:54
Hallo!
Mein Mann hat mir aufgetragen, diesem Rezept 4 Sterne zu geben. Der Salat hat ihm wirklich sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank für das Rezept! Mein Mann liebt Weißwürstchen, und mit diesem Rezept kann man endlich mal etwas Abwechslung reinbringen. ;o)
Liebe Grüße
Mightymuh
Mein Mann hat mir aufgetragen, diesem Rezept 4 Sterne zu geben. Der Salat hat ihm wirklich sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank für das Rezept! Mein Mann liebt Weißwürstchen, und mit diesem Rezept kann man endlich mal etwas Abwechslung reinbringen. ;o)
Liebe Grüße
Mightymuh
dieser Salat hat uns eben zum Abendessen sehr gut geschmeckt. ich habe dazu Laugenstangen mit Butter gereicht.
Beim nächsten Mal mache ich allerdings weniger Essig daran, er war uns etwas zu sauer.
LG Ciperine
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