Grießknödel



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Zutaten für Portionen

250 g Grieß
Ei(er)
140 g Butter
3 EL Wasser
 etwas Salz

Zubereitung

Butter cremig rühren, 2 Dotter, 2 ganze Eier, 3 El Wasser, Salz und die Hälfte des Grießes dazurühren, eine Viertelstunde zugedeckt rasten lassen.
Den restlichen Grieß einmengen, eine Stunde rasten lassen.
Kleine Knödel formen und 15 Minuten in Salzwasser leicht köcheln lassen.
Man kann die Knödeln auch mit Brösel und Zucker servieren.
Dazu passt Apfelmus oder Zwetschekenröster.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.12.02
Rezept-Statistiken: 23.555 (255)* gelesen
137 (3)* gespeichert
779 (7)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Nora Sternekoch


Mitglied seit 01.08.2001
4.175 Beiträge (ø1,06/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
07.07.2004 18:40
Hallo !!

Na toll hier ist ein Griessknödelrezept ohne grosses "Gedöns" !!
Werde ich morgen gleich machen ;-))

liebe Grüsse
Greta

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
18.08.2004 20:42
Da ich genug Apfelmus eingefroren habe, kam mir dies Rezept gerade recht. Total einfach und lecker ! Habe die Klößchen mit einem nassen Eßlöffel abgestochen und gegart, anschließend noch mit in Butter gerösteten Semmelbröseln geschmälzt.

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Elethin Tellerwäscher sagt:  
29.09.2010 12:45
Hallo,
kann ich die auch irgendwie aufheben oder einfrieren ?würd gern welche auf vorrat machen

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Nora Sternekoch sagt:  
25.11.2010 03:44
Hallo!

Natürlich kannst du sie einfrieren!

LG.Nora

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