Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.

Währenddessen die Möhren schälen und raspeln. Den Joghurt mit dem Paprika-Brotaufstrich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken (vorsichtig, je nach Würzigkeit des Aufstriches). Anschließend die geraspelten Möhren hinzugeben und gründlich vermengen.

Die Nudeln abgießen und noch warm zur Möhren-Joghurtmischung geben. Je nach Geschmack abkühlen lassen, nochmals vorsichtig umrühren und sofort servieren.

Tipp: Man kann prima variieren, indem man unterschiedliche Brotaufstriche verwendet.