Eierlikör Kuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
Ei(er)
1 Schuss Milch
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
½ Pck. Backpulver
125 g Butter, weiche
125 ml Eierlikör
60 g Schokoladenraspel
100 g Haselnüsse, gemahlene
1 TL Zimt
 n. B. Kuchenglasur (Schoko)

Zubereitung

Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier dazurühren. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Zimt hinzufügen und verrühren. Zum Schluss Milch, Eierlikör und Schokoraspel mit in die Schüssel geben und verrühren. Tipp: Wenn der Teig zu flüssig ist, geben sie etwas Mehl dazu, wenn er zu fest ist, noch etwas Milch.

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad Umluft 50-60 Minuten backen.

Nach Bedarf, aber erst nach dem Auskühlen des Kuchens, mit Schokoladenglasur überziehen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.03.08
Rezept-Statistiken: 17.711 (785)* gelesen
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Verfasser:

felixangermann Tellerwäscher


Mitglied seit 19.11.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

muckiline Tellerwäscher sagt:  
13.11.2009 13:06
Hallo mal ein ganz großen lob :-)

Dein Eierlikör Kuchen ist einfach super lecker....

habe wohl den Zimt weg gelassen (hatte z.Z kein im Haus)

schmeckte aber trozdem sehr lecker =)

LG Petra

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