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Goudaröllchen
Zutaten
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 g | Frischkäse, natur |
| 50 g | Speck oder Schinken |
| 2 | Ei(er), hartgekocht |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 80 g | Käse (Gouda), ca. 6 Scheiben |
| 2 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 2 Pck. | Pumpernickel (Rollen) |
| Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Speck bzw. Schinken, die Zwiebeln und die Eier ganz klein würfeln. Dazu den Frischkäse und die Schnittlauchröllchen geben, alles gründlich vermischen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Anschließend werden die Käsescheiben mit der Masse bestrichen und zusammengerollt. Die Goudaröllchen in Alufolie wickeln und die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Nun die Röllchen eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren die Goudaröllchen in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf die mit Butter bestrichenen Pumpernickelscheiben legen.
Anschließend werden die Käsescheiben mit der Masse bestrichen und zusammengerollt. Die Goudaröllchen in Alufolie wickeln und die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Nun die Röllchen eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren die Goudaröllchen in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf die mit Butter bestrichenen Pumpernickelscheiben legen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schade das die heißgeliebten Käseröllchen der 70-ger so in Vergessenheit geraten sind.
Uns schmecken sie immer noch sehr gut und sie sind eine nette Abwechslung zum Wurstbelag.
Grüße Evlys
Uns schmecken sie immer noch sehr gut und sie sind eine nette Abwechslung zum Wurstbelag.
Grüße Evlys
Mmhhhhhhh!!!!!
Sehr lecker, dies nenn ich mal ein leckeres Fingerfoodrezept. Ratz-Fatz waren sie aufgefuttert!!!!!!
Vielen Dank, nur zu empfehlen!!!
lg
Alex
Sehr lecker, dies nenn ich mal ein leckeres Fingerfoodrezept. Ratz-Fatz waren sie aufgefuttert!!!!!!
Vielen Dank, nur zu empfehlen!!!
lg
Alex
Hallo!
Bei mir gab es die Röllchen am WE bei einer Feier.
Es wurde kräftig zugelangt und schmeckte allen.
Die Zubereitung ist einfach. Ich habe acht Scheiben Gouda damit gefüllt und hatte am Ende trotzdem eine ordentliche Menge übrig. Das haben wir dann als Brotaufstrich gegessen.
LG happybj
Bei mir gab es die Röllchen am WE bei einer Feier.
Es wurde kräftig zugelangt und schmeckte allen.
Die Zubereitung ist einfach. Ich habe acht Scheiben Gouda damit gefüllt und hatte am Ende trotzdem eine ordentliche Menge übrig. Das haben wir dann als Brotaufstrich gegessen.
LG happybj
Super lecker! Kam auf unserer Party sehr gut an. Mein Mutter wollte gleich das Rezept haben, damit sie ihre nächsten Gäste damit "beglücken" kann.
Ich hatte ebenfalls noch Füllung übrig. Mega lecker als Brotaufstrich.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Vielen Grüße von Linzy
Ich hatte ebenfalls noch Füllung übrig. Mega lecker als Brotaufstrich.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Vielen Grüße von Linzy
Hallo,
ich hab die Röllchen für mein Geburtstagsbuffet gemacht und alle rissen sie mir aus den Händen. Nach der Kühlzeit hab ich sie mit der Alufolie geschnitten, dadurch haben sie nicht die Form verloren. Lecker, lecker!
Dankeschön!
ich hab die Röllchen für mein Geburtstagsbuffet gemacht und alle rissen sie mir aus den Händen. Nach der Kühlzeit hab ich sie mit der Alufolie geschnitten, dadurch haben sie nicht die Form verloren. Lecker, lecker!
Dankeschön!
Vielen Dank für die netten Kommentare. Bei uns werden die Goudaröllchen regelmässig für Feiern vorbereitet. Sie sind einfach immer wieder lecker.
lg
Nina
lg
Nina
schmeckt die masse evtl auch mit Lachs??? Ich wollte diese Käserollen machen und ein paar mit Lachs...
Danke für das tolle Rezept, sie waren ruckizucki vom Buffet verputzt :O)
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Goudaröllchen jetzt schon öfters zubereitet und ganz vergessen zu bewerten.
Einfach ein Klasse Rezept,dass super vorzubereiten ist,für Feieren und sonstiges.
Vor allem sind sie bisher immer und überall gut angekommen.
Schon nächstes We stehen sie wieder bei uns auf dem Plan,denn sie sind einfach der HIT!
Danke,für das Klasse Rezept!
Gruss...tweety0604
Einfach ein Klasse Rezept,dass super vorzubereiten ist,für Feieren und sonstiges.
Vor allem sind sie bisher immer und überall gut angekommen.
Schon nächstes We stehen sie wieder bei uns auf dem Plan,denn sie sind einfach der HIT!
Danke,für das Klasse Rezept!
Gruss...tweety0604
Hallo Nina30111,
die 70er kommen wieder...
Daher habe ich die leckeren Röllchen auch entsprechend angerichtet!
Ohne "Untergrund" (Kräcker/Pumpernickel) kamen die Röllchen besser an! Da konnte sich beim Brunch jeder nehmen, zu was er die Gouda-Röllchen dazu essen mochte!
Wirklich lecker!
Für 4 Scheiben Gouda habe ich die Hälfte der Füllmenge zubereitet und gebraucht!!!!!
LG
Christina
die 70er kommen wieder...
Daher habe ich die leckeren Röllchen auch entsprechend angerichtet!
Ohne "Untergrund" (Kräcker/Pumpernickel) kamen die Röllchen besser an! Da konnte sich beim Brunch jeder nehmen, zu was er die Gouda-Röllchen dazu essen mochte!
Wirklich lecker!
Für 4 Scheiben Gouda habe ich die Hälfte der Füllmenge zubereitet und gebraucht!!!!!
LG
Christina
Hallo,
das hört sich ja wirklich super an und obwohl ich die 70er auch erlebt habe, kenne ich diese Röllchen nicht. Wie auch immer, jetzt werde ich sie auch machen :-D
Allerdings habe ich direkt eine Frage bevor es beim ersten Versuch in die Hose geht. Wenn ich mir eine normale Gauda Scheibe vorstelle, dann würde die beim Zusammenrollen wohl reißen. Gibt es einen Trick das dies nicht passiert?
LG
Svenja
das hört sich ja wirklich super an und obwohl ich die 70er auch erlebt habe, kenne ich diese Röllchen nicht. Wie auch immer, jetzt werde ich sie auch machen :-D
Allerdings habe ich direkt eine Frage bevor es beim ersten Versuch in die Hose geht. Wenn ich mir eine normale Gauda Scheibe vorstelle, dann würde die beim Zusammenrollen wohl reißen. Gibt es einen Trick das dies nicht passiert?
LG
Svenja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Svenja,
ich verwende meist den "abgepackten" Gouda!
Bisher ist alles sehr gut gelungen!!!
LG
Christina
ich verwende meist den "abgepackten" Gouda!
Bisher ist alles sehr gut gelungen!!!
LG
Christina
Ok, danke Christina
Ich vermute das der abgepackte etwas weicher ist. Werde den dann auch kaufen. Nächste Woche berichte ich wie es geworden ist.
Schönenn Abend wünsche ich Dir
Svenja
Ich vermute das der abgepackte etwas weicher ist. Werde den dann auch kaufen. Nächste Woche berichte ich wie es geworden ist.
Schönenn Abend wünsche ich Dir
Svenja
Diese Röllchen sind sehr, sehr lecker. Da der Gouda an der Käsetheke keine schöne Form hatte, nahm ich einen Tiroler Käse, der rechteckige Scheiben hatte. Füllung hat Sucht-Faktor.....war auch einiges übrig. Mein Problem war nur das Schneiden, da waren die Röllche etwas gequetscht. Habe sie halt etwas in Form gebracht und auch ohne Pumpernickel serviert.
Gibt es bald wieder.
Liebe Grüße
Christine
Gibt es bald wieder.
Liebe Grüße
Christine
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evlys
12.06.2008 10:24 Uhr